Kazomorfín, gliadorfíny a gluteomorfín; bezlepková a kazeínová diéta (diéta gfcf)
Osa mozog-črevo pri neurologických a psychiatrických poruchách
Autor: Kalle Reichelt, M.D. z Inštitútu pediatrického výskumu na univerzite v Osle, Rikshospitalet, N- 0027 Oslo, Nórsko,
E-mail: [email protected]
Objav, že intaktné proteíny a peptidy sú absorbované črevom a do krvi, je veľkým pokrokom vo fyziológii (1 - 5). Tento proces potvrdzujú bielkoviny kravského mlieka nachádzajúce sa v materskom mlieku (6 - 9). Najjasnejším dôkazom tejto absorpcie je pravdepodobne botulotoxín A, ktorý sa intaktne dostane z čreva do centrálneho nervového systému, tu štiepi synaptický proteín SNAP-25 (10) a vedie k smrti následnou paralýzou. Intaktné enzýmy tak vstupujú do krvi a sú aktívne v krvi a tkanivách (11,12). Týmto spôsobom sa v krvi po jedlách bohatých na mlieko a v ateromatóznych plakoch našiel enzým xantínoxidáza, ktorý je obsiahnutý v kravskom mlieku a produkuje voľné radikály (13-15). Je zaujímavé, že bielkoviny z potravy môžu tiež významnou mierou regulovať metabolizmus lipidov (16) a zjavne tiež viesť k ateromatóze a kalcifikácii (17,18).
Ďalej je možné vysvetliť príznaky schizofrénie (49) a autizmu (50) na základe povahy nájdených peptidov. Pri depresii sa podľa očakávania (51 - 53) zistilo, že množstvo peptidáz je znížených v dôsledku zvýšeného množstva peptidov so štruktúrou X-P, najmä Y-P typických pre kasomorfín. Uvedené peptidy sú spúšťačom duševných chorôb (54).
1. Alpers DH (1986) Príjem a osud absorbovaných aminokyselín a peptidov v čreve cicavcov. Fed postupuje 452: 261-267
2. Webb KE (1986) Aminokyselina a peptidová absorpcia z gastrointestinálneho traktu, Fed. Proc 452: 2268-2271
3. Gardner, M.L.G. (1994) Absorpcia intaktných proteínov a peptidov. In Fyziológia
Gastrointestinálny trakt. 3. úprava (Johnson LR: úprava) Raven Press, NY, str. 1795-1820
4. Chabance, B., Marteau, P., Rambaud, J. C., Migliore-Samour, D. (1998) Kazeínový peptid
uvoľňovanie a prechod do krvi u ľudí počas trávenia mlieka alebo jogurtu. biochémia
80, 155-165
5. Husby, S., Jensenius J.C. a Cant, A.J. (1984). Pasáž nedegradovaného potravinového antigénu do krvi zdravých dospelých osôb. Scand. J. Immunol. 22, 83-92
6. Kilshaw, P.J. a Cant, A.J. (1984) Pasáž materských bielkovín z potravy do materského mlieka. Internátna škola Arch. Allergy Appl. Immunol. 75, 6-15
7. Stuart, C.A., Twiselton, R., Nicholas, M. a Hide, D.W. (1984) Pasáž kravského mlieka
bielkoviny v materskom mlieku. Clin. Alergia 14 533 535
8. Axelsson, I., Jacobsson, I., Lindberg, T. a Benediktsson, B. (1986) hovädzí beta-laktoglobulín v ľudskom mlieku. Acta Pediatric Scand. 75, 702-707
9. Troncone, R., Scarcello, A., Donatiello, A., Cannataro, P., Tarabusco, A. a Auricchio, S.
(1987) Pasáž gliadínu do ľudského materského mlieka. Acta Pediatric. Scand. 76, 453-456
10. Langer SZ (1997) 25 rokov od objavu presynaptických receptorov: súčasné poznatky a perspektívy. TIPY 18: 95-99
11. Gardner MLG a Steffens KJ (1995) Absorpcia orálne podávaných enzýmov. Springer Verlag Berlin, Heidelberg, New York (ISBN 3- 540- 58747-0)
12. Schoutsen N a DeJong JW (1984) xantínoxidáza v králičej plazme po aplikácii prípravku z hovädzieho mlieka do tenkého čreva, Arch Int. de Physiol. Biochim. 92: 379-384
13. White R, Darley-Usmar V, Berrington WR, McAdams M, Gore JZ, Thompson A, Parks DA, Tarpey MM a Freeman BA (1996) Cirkulujúca plazmatická xantínoxidáza prispieva k vaskulárnej dysfunkcii u hypercholestolemických králikov. PNAS (USA) 93: 8745-8749.
14. Oster KA, Osater JB a Ross DJ (1974) Imunitná odpoveď na hovädziu xantínoxidázu u aterosklerotických pacientov. Amer.lab. 6: 41-47.
15. Davies DF (1971) Mliečne proteíny a iné potravinové antigény pri ateróme a koronárnych chorobách srdca. Amer. Heart J. 81: 288-291.
16. Beynen AC a Sugano M (1990) Diétny proteín ako regulátor metabolizmu lipidov: najnovší stav a nové perspektívy. J Nutr. Sci. Vitaminol. 36 (dopl.) S. 185-188
17. Tallford KA, Berry CL, Thomas AC, Campbell JH (2003) Kazeínový variant v kravskom mlieku je aterogénny. Ateroskleróza 170: 13-19
18. Ross DJ, Ptazynski M a Oster KA (1973) Prítomnosť ektopickej xantínoxidázy v aterosklerotických plakoch a tkanivách myokardu. P S E B M 144: 523-526
19. Mahe, S., Tome, D., Dumontier, A.M a Desjeux, J.F. (1989) Absorpcia intaktného morficeptínu králičím iléom ošetreným diizopropylfluórfosfátom. Peptidy. 10, 45-52
20. Abassi Z, Golomb E a Keizer HR (1992) Inhibícia neutrálnej endopeptidázy zvyšuje vylučovanie močom a plazmatickú hladinu endotelínu. Metabolism 41: 693-685
21. Watanabe Y, Kojima - Kumatsu T, Iwaki-Egawa S a Fujimoto Y, 1993) Zvýšená sekrécia peptidov obsahujúcich prolín u potkanov s deficitom dipeptidylpeptidázy IV. Res Comm Chem pathol Pharmacol 81: 323-350
22. Myara I, Charpentier C a Lemonier A (1984) Nedostatok prolidázy a prolidázy. Life Sci. 34: 1985-1988
23. Hole, K., Bergslien, A.A., JGёrgensen, H., Berge, O.- G., Reichelt, K.L. a Trygstad, O.E. (1979) Peptid obsahujúci frakciu zo schizofrénie, ktorý stimuluje opiátové receptory a absorpciu dopamínu v inhaláte. Neuroscience 4, 1139-1147.
24. Reichelt, W.H. a Reichelt, K.L. (1997) Možná úloha peptidů odvozených z potravinových proteinů při onemocněních nervového systému, epilepsie a dalších neurologických poruch při celiakii. (Edit Gobbi, G et al.) John Libbey & comp. Londýn, s. 227-237
25. Cade RJ, Privette RM, Fregly M, Rowland N, Sun Z, Zele V, Wagemaker H, Edelstrein
C. Autizmus a schizofrénia: Črevné poruchy. Nutritional Neuroscience 1999; 2: 57-72
26. SГ¦lid G, Haug JO, Heiberg T a Reichelt KL (1985) peptid obsahujúce frakcie v depresii - Biol. Psychiat 20: 245-256
27. Reichelt KL, Knivsberg AM, Lind G, N, dland M. Pravdepodobná etiológia a možná liečba detského autizmu. Brain Dysfunct 1991; 4: 308-19
28. Shattock P, Kennedy A, Rowell F, Berney T. Úloha neuropeptidov v autizme a ich vzťah s klasickými neurotransmitermi. Brain Dysfunct 1990; 3: 328-45
29: 5: Shanahan MR, Venturini AJ, Daiss JL a Friedman AE. Peptidové diagnostické markery pre ľudské poruchy. Európska patentová prihláška. 2000. EP 0 969 015 A2 1-44
30. Hole K, LingjГ¦rde O, MГёrkrid L, BГёler JB, SГ¦lid G. Didericksen J, Ruud E a Reichelt KL (1988) Poruchy pozornosti: štúdia peptidových močových komplexov. Dev. a správať sa. Pediatrics 9: 205-212
31. Knivsberg A- M, Wiig K, Lind G, Nödland M a Reichelt KL (1990) Diétna intervencia pri autistických syndrómoch. Brain Dysfunction, 1990; 3 315-327
32. Lucarelli, S., Frediani, T., Zingoni, AM, Ferruzzi, F., Giardini, O., Quinieri, F., Barbato, M., D'Eufemia, P. a Cardi, E. (1995) Potravinová alergia a detský autizmus. Panminerva Med. 37, 137-141
33. Knivsberg A- M, Reichelt Kl, Nёdland M a Hёyen T (19995) Autistické syndrómy a diéta. Následná štúdia. Scand J Educat. Res. 39: 223-236
34; Whiteley P, Rodgers J, Savery D, Shattock P. (1999) Bezlepková diéta ako intervencia pre autizmus a súvisiace poruchy spektra: predbežné nálezy. Autizmus; 3: 45-65.
35: Kniker WT, Andrews A, Hundley A, Garver C (2001). Možná úloha intolerancie na mlieko/mliečne výrobky a pšeničné/lepkové jedlá u starších detí a dospelých s poruchou autistického spektra. V roku 2001: Autistická odysea (Jednotka autizmu, Sunderland Univ: edit): str. 183-191.
36: Klaveness J, Bigam J. (2002) The GFCF Kids diet survey. V dokumente „Stavba mostov“ (Jednotka autizmu, Sunder land Univ .: Edit): pp77-84
37. Knivsberg A- M, Reichelt Kl, Hёien T, Holandsko M (2002). Randomizovaná, kontrolovaná štúdia stravovacích intervencií pri autistických syndrómoch. Nutr.Neuroveda. 5: 251-261
38. Egger J, Carter CM, Graham PJ, Gumley D a Soothill J (1985) Kontrolovaný pokus s oligoantigénnou diétou pri poruche pozornosti. Lancet 1: 540-545.