Kde sa stravovať zdravšie v Bukurešti

Z toho, čo mi tí, ktorí cestujú po svete, hovoria viac ako ja, je Bukurešť európskym hlavným mestom s najmenším počtom vegetariánskych reštaurácií, s diétnym jedlom alebo zdravým jedlom (nové jedlo) alebo so zdravým jedlom všeobecne, jednoducho. Z tohto pohľadu sme si veľmi podobní s Anglickom, kde v takmer všetkých „normálnych“ reštauráciách nájdete iba polotovary zo supermarketu, často ani skryté v omáčke alebo v trochu originálnej kombinácii. Aj v Nemecku sú veľmi nezdravé jedlá, ale nie toľko kvôli supermarketu, ale kvôli tradícii (tuk, vyprážané jedlá, ťažké omáčky, mäso, údeniny a tvrdé zemiaky atď.).

Okrem reštaurácií pre chorých ľudí, pre budúcich pacientov alebo pre cudzincov je najzdravšie jedlo vo veľkých gastronomických reštauráciách, ktoré sú hodnotené michelinskými alebo ctižiadostivými. Tam sú pravidlá veľmi prísne: všetky výrobky musia byť čerstvé, nepoužívať nič mrazené, nič na oleji smažiť, všetko sa robí v kuchyni, na mieste, iba zo základných produktov a surovín, iba s prírodným korením, nie neberte nič čiastočne pripravené alebo spracované, absolútne nič syntetické.

Ak v Bukurešti nemáte kreditnú kartu, aby ste každý deň chodili jesť také zdravé jedlá napríklad do Heritage alebo Bistrot Epoque, budete sa musieť dostať do niekoľkých - veľmi málo - reštaurácií so samozvanou zdravotnou starostlivosťou. zákazníci - a spoločnosť všeobecne, prečo nie…. Okrem niekoľkých občerstvenia „zdravého jedla“, ktoré vás kŕmia iba šalátmi, sendvičmi a ovocnými džúsmi (Ben Frank & Sol, Lime & Lemon atď.), Medzi ktorými nájdete jedlo podľa všetkých pravidiel, ktoré som našiel zatiaľ iba štyri v Bukurešti: Mandala, Casa Satya, Fibrio a Diet Center. Prvé dve sa chcú osobitne starať o svoje duševné zdravie, posledné dve iba fyzické.

Fibrio je reštaurácia s diétnymi jedlami, na ktorú mnohí v Bukurešti čakajú, a ktorú odborníci na výživu výslovne odporúčajú všetkým, ktorí sa obávajú o svoje zdravie. A najmä tým, ktorí chcú schudnúť, pretože jedlo sa pripravuje podľa pravidiel, ktoré sa často vyskytujú v disociovaných režimoch, všeobecne a najmä v Montignacu. Dom v uliciach okolo námestia Dorobantilor Square nie je ani veľký, ani zdobený mnohými pretvárkami, ale atrakciou vo Fibriu je samozrejme ponuka. Dáma, ktorá otvorila Fibrio, sa vynakladá mimoriadnu snahu pridať do niektorých jedál chuť, ktorú by ste ťažko zjedli, ak nemáte meč nejakých chorôb alebo (desiatky) kíl navyše nad hlavou. Úsilie je každopádne obdivuhodné a treba oceniť aj jeho výsledky, pretože môžete jesť niečo, čo by vám doma nijako nevyšlo, keď vaša fantázia ani nie je doma, nehovoriac o špeciálnych výrobkoch a prísadách. takmer nemožné získať. Takže ak nemáte na výber, nebudete môcť Fibrio obísť, najmä preto, že som si istý, že sa tam deje v dobrej viere.

Akákoľvek iniciatíva ako je uvedená vyššie, je preto v obliehanej Bukurešti viac než vítaná zlými reštauráciami, z ktorých niektoré nás skutočne otrávia, a to vedome. Najhoršie však je, že to robia so spolupáchateľstvom klientov ...