Keď sa výživa zahojí, Helen hovorí o strave FODMAP - o živote bez nej

V seriáli „Keď výživa lieči“ vás dnes predstavím Helen a metóda FODMAP pred, vpredu. Helen vedie blog Vynechanie a dnes o nej informuje vo svojom blogovom článku Skúsenosti s FODMAP a ako jej toto dieta pomohlo.

Mimochodom: môj Obľúbená strava a kurz výživy „Milujte svoj metabolizmus“ si môžete pozrieť podrobne tu. Som presvedčený, že správna forma výživy môže pomôcť našim črevám a nášmu telu pri obnovení rovnováhy. Existujú len veľmi odlišné formy „správnej“ výživy. Aby ste jednu mali prehľad raz za mesiac vám predstavím odborníčku na výživu, ktorá sa podelí o svoje skúsenosti.

Dozviete sa všetko o svojej histamínovej intolerancii

Pripojte sa k viac ako 3 000 rovnako zmýšľajúcich ľudí a dozviete sa všetko dôležité o vašej intolerancii na histamín, o strave a zdraví!

Bonus: Sprievodca úvodom, ktorý lieči vašu intoleranciu.

Ostatné Odborníci na výživu a ich články vrátane rozhovoru nájdete tu: Katharina dostala svoju neurodermatitídu pod kontrolu pomocou diéty TCM, Nadja schudla vďaka Low Carb & Paleo a odvtedy si váhu udržiava a Julia ako odborníčka na výživu rada skúša rôzne formy výživy a riadi sa svojou intuíciou.

Ak ho vynecháte, nebude vás to liečiť alebo sa to bude liečiť?

Helen dáva na svojom blogu cenné „vynechanie“ Tipy, ako vystopovať bolesti brucha a intolerancie. Dáva veľký dôraz na výživu a v mnohých receptoch vám ukáže, ako si môžete prispôsobiť stravu svojim potrebám. Taktiež poskytuje individuálne rady a pomáha vám vystopovať jedlá, ktoré vám spôsobujú problémy. Diéta FODMAP v tom hrá hlavnú úlohu a ona nám o tom hovorí v tomto rozhovore.

Zároveň je pre ňu dôležité zdôrazniť, že problémy môže robiť nielen nesprávna strava, ale aj tá, ktorá je pre vás nesprávna. Spôsob života. Pretože ak ste zmenili stravovacie návyky a stále trpíte chorobami, stojí za to pozrieť sa na ďalšie oblasti života: Máte v práci príliš veľa stresu? Ste v nešťastnom vzťahu? Trúfate si príliš na seba. Helena vie: Upratovanie v jednej alebo druhej oblasti života upokojuje žalúdok viac, ako si myslíme.

Čo je diéta FODMAP?

V strave FODMAP sú potraviny rozdelené do dvoch skupín: s nízkym obsahom FODMAP a vysokým obsahom FODMAP.

Čo však FODMAP znamená?

Za ním je meno s ťažko vysloviteľnými výrazmi: F.opraviteľný, Oligosacharidy, D.izacharid, M.onosacharidy A.nd olysacharidy.

Odkazuje na sacharidy s krátkym reťazcom a Cukorové alkoholy, ktoré sú fermentovateľné (= fermentovateľné). Sú známejšie ako fruktóza, laktóza, lepok alebo náhrady cukru. Skončia takmer nestrávené v hrubom čreve a sú tam fermentované črevnými baktériami. Tak sa vytvárajú plyny, ktoré môžu spôsobiť problémy s trávením u ľudí s citlivými črevami. Sú obzvlášť zreteľné v Nafukovanie a hnačka.

Nízka hodnota FODMAP sú potraviny, ktoré obsahujú málo látok spôsobujúcich problémy. Sú to napríklad zemiaky, brokolica, mrkva, bobule, rebarbora, quinoa, proso a mliečne výrobky bez laktózy.

Bohaté na FODMAP sú teda potraviny, ktoré obsahujú veľa látok, ktoré spôsobujú problémy. Napríklad v šošovici, hrášku, cíceri, karfiole, cibuli, cesnaku, jablkách a čerešniach.

Rozhovor s Helen Scheu z dôvodu vynechania

Aký typ stravy používate?

Medzitým už nejem nijako zvlášť diétu. Vďaka FODMAP diéte som zistil, ktoré potraviny mi robia problémy. Spravidla ich vynechávam, ale snažte sa každú chvíľu zistiť, či ich znova tolerujem. S mojím Neznášanlivosť na fruktózu Vyhýbam sa aj jedlám s vysokým obsahom fruktózy.

V zásade je to pre mňa dôležité nespracované a čerstvé Jedlo k jedlu. Toľko, koľko sa dá čerstvá stráviteľná zelenina, Šalát a bylinky a tiež ovocie v stráviteľnom množstve. Pohánka, špalda a proso Rád ho používam ako prílohu. Mliečne výrobky Už takmer nežijem, pretože ma nedostanú.

Ako dlho sa takto stravuješ?

Zdravé stravovanie som začal študovať pred štyrmi rokmi. Trvalo nejaký čas, kým som dorazil k svojej súčasnej zdravej a znesiteľnej strave takmer tri roky.

Čo sa vo výsledku zmenilo pre vás?

Dostal som svoje Neznášanlivosť na fruktózu a moje ďalšie intolerancie pod kontrolou. Dnes som bez príznakov, keď sa vzdám potravín, ktoré mi spôsobujú problémy.

Okrem toho som jedným z nich celkovo zdravší životný štýl prišiel. Pripravujem si vlastné jedlo z čo najčerstvejších a zdravých surovín, mám dostatok spánku a pravidelne cvičím. Ďalej meditovať relaxovať a počúvať, čo práve potrebujem.

Bol pôvodný dôvod týchto zmien vo vašej strave?

Keď som bol pol roka na Bali, chytil som tam otravu jedlom. Bola liečená silným antibiotikom. Odvtedy mám pravidelne závažné gastrointestinálne ťažkosti. Lepšie sa im nedostalo ani v Nemecku. Keď som si všimol, že príznaky sa vyskytujú hlavne po jedle, začal som s niekoľkými Diéty experimentovať.

Odkiaľ ste získali informácie o tomto type stravovania?

Prvé informácie o ňom som zhromaždil na internete: FODMAP-Info a FODMAPs

Tiež z kniha „Výživový sprievodca diétou FODMAP“ * Martin Storr.

Aplikácia Monash University taktiež poskytuje súhrn užitočných informácií o aplikácii.

Najdôveryhodnejším zdrojom podľa môjho názoru je Monash University Melbourne, pretože tam bola vyvinutá strava FODMAP. Stránka bola teraz dokonca preložená do nemčiny.

Komu by ste odporúčali túto diétu?

Diéta FODMAP je vhodná pre rôzne situácie. Ak chcete zistiť, odkiaľ vaše príznaky pochádzajú, je diéta FODMAP ideálna. Pretože potraviny, ktoré sa často používajú, sú vynechané Zažívacie ťažkosti sú zodpovední. Ale aj v prípade, že sa u vás zistí potravinová intolerancia, ale príznaky vďaka správnej strave úplne nezmizli. Aj s jedným Syndróm dráždivého čreva je FODMAP-Strava je skvelá, na to bola vyvinutá.

Helen plachá

Bol zamestnaný viac ako štyri roky Helen so zdravou výživou a potravinovými intoleranciami. Uvidíme sa s ňou Neznášanlivosť na fruktózu nájdené, veľa prešlo Experimenty s výživou. Diéta s nízkym obsahom fruktózy však úplne neprešla. Po rokoch snaženia a experimentovania má teraz svoje intolerancie pod kontrolou. Vie, aká frustrujúca a zdĺhavá môže byť cesta k symptómom bezstarostnosti a pohody. Preto jej ju dáva Vedomosti a tvoj Skúsenosti na svojom blogu vynechaním a ako výživový poradca pre ostatných postihnutých s cieľom skrátiť si ich utrpenie.

Moje odporúčania pre vás

Žiadaná stránka nebola nájdená. Upresnite svoje hľadanie alebo vyhľadajte príspevok pomocou navigácie vyššie.