Kedy a ako ponúkame ovocie pre dieťa a malé dieťa - Baby Club
Bolo jednomyseľne dohodnuté, že ovocie je veľmi dôležité v každej strave a vo všetkých vekových skupinách. Častá otázka ich však dostáva do povedomia všetkých: existuje najlepší čas dňa na konzumáciu ovocia, aby ste dosiahli čo najväčší úžitok?
Pred časom neexistovali žiadne kontraindikácie pre konzumáciu ovocia, až kým sa neobjavila teória, že pri konzumácii spolu s inými potravinami môžu byť škodlivé. Na vine bol vysoký obsah cukru v ovocí, ktorý údajne viedol k fermentácii iných potravín nachádzajúcich sa v žalúdku, čo spôsobilo plynatosť, tráviace ťažkosti a ďalšie žalúdočné problémy.
Čo potrebujete vedieť o trávení ovocia
Aj keď je pravda, že ovocie pomáha urýchliť kvasenie, v žalúdku sa to nemôže stať. Pravdou je, že neexistuje žiadny konkrétny druh jedla, ktorý sa odporúča jesť nalačno.
Trávenie je fermentačný proces, pri ktorom baktérie, napájané z cukrov, štiepia prijímanú potravu na svoje chemické zložky. Látky považované za výživné pre telo (medzi najznámejšie prírodné fermentované potraviny patrí kyslá kapusta, nakladaná zelenina, kefír, jogurt a kombucha čaj).
Ale, prestaň! V žalúdku je to kyslé prostredie, ktoré ničí baktérie dlho predtým, ako sa kolonizuje a rozmnožuje ... Pravdou je, že hlavnou úlohou žalúdka je sterilizovať jedlo ich zmiešaním v tomto kyslom prostredí.
Podobné tvrdenie je, že ovocie v kombinácii so sacharidmi by bolo veľmi ťažké stráviť, ale nič nie je falošnejšie!
Naše telo je naprogramované na produkciu tráviacich enzýmov pre bielkoviny, tuky a sacharidy, ktoré uvoľňuje súčasne. Ak by sme nedokázali stráviť zmiešané jedlá, potom sme nemohli stráviť takmer nič, pretože väčšina potravín je kombináciou výživných látok.
Napríklad zelené fazule a brokolica sú zmesou sacharidov a bielkovín.
Plyny sa navyše vyskytujú v hrubom čreve, nie v žalúdku. Takže ak plody môžu spôsobiť plynatosť a nadúvanie, obsah ich žalúdkov sa stáva irelevantným.
Na záver by nás otázka, ktorá by nás mala zaujímať, nemala zaujímať o tom, kedy alebo ako ponúkame ovocie deťom alebo nám, ale skôr o tom, ako dosiahnuť, aby sme z tohto jedla jedli čo najviac zdravého.
Odpoveď je jednoduchá, tvrdia odborníci na výživu: ovocie môžete podávať ráno, nalačno, pred jedlom a po jedle. Náš tráviaci systém je vždy pripravený absorbovať živiny z ovocia, kedykoľvek sa ich rozhodneme zjesť.
Tí, ktorí chcú schudnúť, povedzme odborníci na výživu, by ich mali konzumovať pred hlavnými jedlami, aby im vláknina a voda obsiahnuté v každom ovocí dodali pocit sýtosti a zabránili im konzumovať nadmerne veľké porcie.
Ak máme určiť čas, ktorý je nesprávne zvolený na konzumáciu ovocia, je to večer, pretože dodáva telu energiu cez prizmu cukrov, ktoré obsahuje.
Ako dostaneme do stravy toľko ovocia
Po období diverzifikácie, kedy je naším odporúčaním zvyknúť si na malého, najmä na ovocie a zeleninu, by dieťa mohlo byť pri výbere potravín vrtošivé. Určite nestrácajte čas pridávaním ovocia, kedykoľvek je to možné.
Ovocie je neuveriteľne zdravé jedlo. Denná konzumácia ovocia dodáva ľudskému telu vitamíny, živiny, vlákninu a vodu. Tu je niekoľko návrhov na zvýšenie denného príjmu ovocia:
- ak ich už nechce mať uvarené, ponúkni ich surové;
- dajte misku s kúskami ovocia po ruke;
- naaranžujte tanier s ovocím, aby ste prebudili jeho chuť do jedla (veľa žiarivých farieb, vtipné ovocné tváre);
- v prípade rozmarného dieťaťa zaviesť jedno nové ovocie týždenne;
- zahŕňa ovocie do akýchkoľvek domácich jedál: do šalátov, medzi grilovanú zeleninu, do drobkov alebo iných koláčov, ovocné šaláty, ovocie mrazené v ovocných džúsoch, kompóty atď .;
- dajte mu čerstvé ovocie pred hlavnými jedlami, keď je malý najviac hladný;
- ponúknite mu ovocie ako občerstvenie medzi jedlami alebo ak odmietne hlavné jedlá dňa;
Všetky plody sú zdravé bez ohľadu na farbu, tvar, štruktúru alebo typ. Môžete ich dať svojmu dieťaťu čerstvé, mrazené, konzervované alebo sušené. Môžete ich pripraviť na hydine surovej, dusenej, vo vode, grilovanej, pečenej alebo dokonca vyprážanej (druhá forma je menej odporúčaná).
Uistite sa, že ovocie, ktoré ponúkate, je rozmanité. Vyberte si rôzne farby a textúry (oranžovú, zelenú a červenú). V chladnom období môžu byť trochu drahé, preto odporúčame použiť mrazené alebo konzervované.
Nedávajte mu ovocný džús na úkor celého ovocia. Ovocná šťava je na jednej strane dobrým zdrojom vitamínov, ale na druhej strane je príliš bohatá na cukry a príliš nízky obsah vlákniny.
Naučte ho milovať a prijímať čerstvé ovocie. Ovocné sladkosti jej kazia zuby a majú cukor
umyte všetko ovocie, ktoré zjete, pod tečúcou vodou. Nejde o pesticídy, ktoré sa v ovocí nachádzajú v pomerne malom množstve, ale umytím odstránite všetky baktérie, ktoré môžu spôsobiť gastrointestinálne poruchy.