Kefírová huba Strana 10 - Fórum Softpedia
alinutza79, dňa 12. apríla 2011, 16:39, povedal:
alinutza79, dňa 12. apríla 2011, 16:39, povedal:
Editoval gerbil, 27. apríla 2011 - 00:49.
je tu niekto z Temešváru, kto mi môže dať hubu voda/mlieko kefír?
timisoaratmro, 4. mája 2011, 22:33, povedal:
existuje niekto z Temešváru, kto mi môže dať hubu voda/mlieko kefír?
Upravené lizuca80, 5. mája 2011 - 13:16.
1) Mám hubu mliečneho kefitu, ktorú som nechcel, aby sa o ňu niekto dlho staral, keď som bol mimo krajiny, a dal som ju do mrazničky.: notangel: Aká je (viac) šanca, že bude stále dobrá a zdravá? Je možné stať sa toxickým (pri skladovacích podmienkach: bez vzduchu, tmy, chladu)?
2) Čítal som a videl som, že existuje aj vodný variant. Ak rozumiem mlieku (je to ako dávať doň sladené mlieko a stane sa z neho kyslé mlieko), ČO je to proces s vodou? Neviem si to poriadne predstaviť a pochopiť. Ako to chutí? Aká je jeho konzistencia? Je to všetko ako jogurt alebo skôr ako čaj (tekutý)?
KTORÝ z nich je lepší? Mám trochu kyslosť a naozaj nemám radšej kyslé veci. Práve naopak. Ďakujem za objasnenie.
colombo2003, 17. mája 2011, 13:57, povedal:
1) Mám hubu mliečneho kefitu, ktorú som nechcel, aby sa o ňu niekto dlho staral, keď som bol mimo krajiny, a dal som ju do mrazničky.: notangel: Aká je (viac) šanca, že bude stále dobrá a zdravá? Je možné stať sa toxickým (pri skladovacích podmienkach: bez vzduchu, tmy, chladu)?
2) Čítal som a videl som, že existuje aj vodný variant. Ak rozumiem mlieku (je to ako dávať doň sladené mlieko a stane sa z neho kyslé mlieko), ČO je to proces s vodou? Neviem si to poriadne predstaviť a pochopiť. Ako to chutí? Aká je jeho konzistencia? Je to všetko ako jogurt alebo skôr ako čaj (tekutý)?
KTORÝ z nich je lepší? Mám trochu kyslosť a naozaj nemám radšej kyslé veci. Práve naopak. Ďakujem za objasnenie.
Príliš nedôležité, aby vás niekto ubezpečil, že „bude to v poriadku“. Vyberte ho z mrazničky, vložte do studeného mlieka (vareným mliekom by som šokované zrnká Kefíru šokovať nemal) a odložte do teplého priestoru. Môj názor je, že to bude ok.
Bol by som prekvapený, pokiaľ ide o toxicitu, pokiaľ ste mrazničku neponechali cez niektoré stoky alebo v oblastiach ohrozených toxickou kontamináciou. Google google by samozrejme bol užitočný. Ak niečo nájdete, nechajte tu tiež značku.
Pokiaľ ide o kyslú stránku, môžem povedať, že ste „kefírovú hubu“ nechali „pôsobiť“ tak dlho. Ak ho necháte menej, potom je kefír menej kyslý, ak ho necháte, kým sa kefír neoddelí a kým sa neobjavia kocky, je veľmi kyslý.
Ako nápady nejde o hubu, ale o kolóniu baktérií na želatínovej (mimoriadne kyslej) podložke, ktorá vyzerá ako karfiol.
Upravené autormi, 18. mája 2011 - 14:26.