Kefírový čokoládový koláč - šťavnatá pochúťka z mliečnej kefírovej čokolády Prírodný recept na recepty na kefírové nápoje

kefírový

Dobré ráno komunita kefír,

Dnes by som rád predstavil chutný recept na kefírový koláč. Budete prekvapení, ako jedinečne dobrý môže chutiť koláč s mliečnym kefírom a čokoládou.


Objednajte si organický kefír už teraz a ihneď si vyrobte svoj vlastný vynikajúci organický mliečny kefír! *

Všetko, čo potrebujete vedieť o pečení a čo sa stane s baktériami mliečneho kefíru počas procesu pečenia a prečo som sa rozhodol upiecť lahodný kefírový koláč, si môžete prečítať tu.

Tento recept nie je vhodný len pre fanúšikov čokolády, tento recept si zamilujú aj milovníci kritických koláčov.

Vedeli ste, že prvé pečivo pochádzalo od starých Egypťanov?

Spracovanie obilia na chlieb a pečivo tam bolo niečím veľmi zvláštnym. Tieto výrobky sa ponúkali ako poďakovanie bohom alebo boli pochované v hrobe mŕtvych na ich dlhej ceste do posmrtného života.

Trvalo však veľa rokov, kým sa začal používať prvý koláč, ako ho poznáme dnes. Okolo roku 1600 prišiel do módy mandľový koláč naplnený mandľovou pastou, ale až v 19. a 20. storočí sa začali vyrábať prvé krémy a čokoláda. A krémové koláče, ako ich poznáme dnes.

Teraz však prichádzame k nášmu lahodnému čokoládovému koláču z kefíru.

Aké prísady potrebujete pre tento recept na čokoládový koláč z mliečneho kefíru

Pre tortový základ potrebujete:

  • 500 g aktívneho kefíru - náš mliečny kefír v organickej kvalite si tu môžete ľahko objednať * - tentoraz je dôležité, aby bol váš kefír pekný a hustý. Tu zistíte, ako to môžete urobiť alebo čo môžete urobiť, ak je váš mliečny kefír príliš riedky.
  • 200g cukru
  • 1 vajce
  • 125 ml rastlinného oleja
  • 4 lyžice kakaového prášku
  • 350g múky
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny

Na tortovú polevu, ktorú potrebujete

  • 500 g nízkotučného tvarohu
  • 300 g tvarohu polotučného
  • 10 lyžíc cukru
  • 200g tmavej čokolády
  • 100 ml krému

    Objednajte si organický kefír už teraz a ihneď si vyrobte svoj vlastný vynikajúci organický mliečny kefír! *

Máš všetko? Takto si sami pripravíte čokoládový koláč z mliečneho kefíru!

  1. Cukor, vajce, olej, kefír, kakao, múku a sódu bikarbónu vymiešajte na cesto
  2. Hotové cesto dajte na pekáč vyložený papierom na pečenie a rovnomerne ho rozložte
  3. Tortový základ pečieme v rúre na 200 ° C asi 20 minút
  4. Koláč necháme na plechu vychladnúť na izbovú teplotu

Pre glazúru:

  1. Nízkotučný a polotučný tvaroh zmiešajte s cukrom
  2. Čokoládu so smotanou rozpustíme vo vodnom kúpeli
  3. Zložte čokoládový krém do tvarohovej zmesi a všetko dobre premiešajte
  4. Hotový čokoládový krém dáme na 1-2 hodiny vychladiť do chladničky
  5. Po vychladnutí rovnomerne rozdelíme na tortový základ

Teraz nakrájajte koláč na malé kúsky a kto by chcel dozdobiť čokoládovými hoblinkami a podávať.