Kenchin-jiru - japonská zeleninová polievka

zeleninová

30 minút

Kalórie na porciu

124

ZLOŽKY PRE
ĽUDIA

Kikkoman prirodzene varená sójová omáčka

Príprava:

  1. Reďkovku a mrkvu nakrájame na tenké plátky, šampiňóny shiitake rozštvrtíme na štvrtiny. Jarnú cibuľku nakrájame šikmo na 2,5 cm dlhé kúsky a tofu na malé kocky.
  2. V hrnci si rozohrejeme rastlinný olej a zeleninu krátko okrem jarnej cibuľky orestujeme. Nalejte zeleninový vývar, prírodne uvarenú sójovú omáčku a cukor a nechajte ich prejsť varom.
  3. Potom znížime oheň a polievku necháme dusiť 3 - 4 minúty, kým sa zelenina nerozvarí. Na polievke odstráňte penu. Jednu lyžicu zemiakovej múky zmiešajte s dvoma lyžicami vody do hladka a opatrne vmiešajte do polievky.
  4. Potom do polievky pridajte tofu a jarnú cibuľku a znova ich priveďte k varu. Dochutíme sezamovým olejom.

Tip:Gnocchi alebo ravioli chutia vynikajúco ako ďalší prírastok.