Keto žlté thajské kari s kuracím mäsom - chutné a jednoduché

Keď som začal keto, vlastne som si myslel, že sa môžem rozlúčiť s takmer všetkými ázijskými jedlami. Kto by si však myslel, že sa tak mýlim? Niekedy je potrebné vynechať iba ryžu, niekedy je potrebných ešte niekoľko úprav, aby sa pri prvom tanieri neprekročilo 50 gramov sacharidov za deň.

Bol som obzvlášť šťastný, keď som zistil, že thajské kari sa dá variť a jesť takmer bez zmeny. Skutočne je potrebné vziať do úvahy iba to, že sa nepridáva príliš veľa zeleniny bohatej na sacharidy. Našťastie sú thajské kari klasiky, ako sú bambusové výhonky a cukety, na strane s nízkym obsahom sacharidov. Musíte byť opatrní pri prísadách, ako je mrkva, cukrový hrášok a paprika, ktoré by sa mali pridávať iba s mierou. Najmä ak si chcete dať ako prílohu karfiolovú ryžu, ktorú vám predstavíme v inom príspevku.

Čas prípravy: 5 minút

Kalórie na porciu: 700 na porciu bez prílohy

Tuk na porciu: 50 gramov na porciu bez prílohy

Sacharidy na porciu: 18 gramov na porciu bez prílohy

Bielkoviny na porciu: 48 gramov na porciu bez prílohy

žlté

350 gramov) - alternatívne je možný akýkoľvek kúsok kuracieho mäsa, najlepšie s pokožkou!

  • 1 polievková lyžica rybacej omáčky
  • 5 kvapiek sezamového oleja
  • 1 malá cibuľa
  • 2 mrkvy
  • 1 veľká cuketa alebo 2 stredné cukety
  • voliteľné: sójová omáčka alebo soľ podľa chuti
  • voliteľné: limetková šťava podľa vkusu
  • voliteľné: čerstvé lístky koriandra, nasekané
  • 1 hlava karfiolu ako príloha - alternatívne cuketové cestoviny

    • A inak?

    Ak máte radi thajské kari, určite sa vám bude páčiť perzský Keto Ghormeh Sabzi.