Ketogénna diéta a zlyhanie srdca 2020 - zdravá slečna
Ketogénna diéta je strava s vysokým obsahom tukov, stredne bielkovín a nízkym obsahom uhľohydrátov, ktorá sa používa na liečbu epileptických záchvatov u pacientov, ktorí nereagujú dobre na konvenčné prístupy. Upravenú verziu stravy je možné použiť ako diétu pri chudnutí. Štúdie ukazujú, že pôvodná ketogénna strava môže vyvolať srdcové choroby, zatiaľ čo chudnutie znižuje rizikové faktory srdcových chorôb. To naznačuje, že obézni ľudia so srdcovým zlyhaním môžu mať úžitok z chudnutia ketogénnej stravy. Dodržiavanie pôvodnej stravy by však mohlo predstavovať riziko pre pacientov so srdcom.
Video dňa
Ketogénna diéta
R. M. Wilders, M. D., vynašiel v 20. rokoch 20. storočia ketogénnu diétu na liečbu záchvatov u detí s epilepsiou. Diéta vypadla z nemilosti, keď sa na komerčný trh dostalo viac konvenčných liekov. Epilepsické centrá, ako napríklad Ketogénne centrum Johns Hopkins, však aj naďalej používajú diétu na liečbu epilepsie u tých, ktorým sa úľava zo štandardných prístupov nedarí. Diéta poskytuje 10 až 15 g sacharidov denne a 1 g bielkovín na kilogram hmotnosti za deň. Zvyšok kalórií pochádza z tukov. Diéta nie je zamýšľaná ako diéta na chudnutie; Poskytuje všetky kalórie potrebné na udržanie aktuálnej telesnej hmotnosti.
Ako to funguje
Diéta funguje tak, že v tele vyčerpáva zásoby glykogénu, uloženej formy cukru, a tým ho núti spaľovať tuky, aby poskytla energiu bunkám. Mozog nemôže metabolizovať tuk. Ak je obmedzená hladina glukózy alebo cukru v krvi, metabolizuje sa odpadový produkt metabolizmu lipidov nazývaný ketónové telieska. Ketónové telieska sú v porovnaní s glukózou kompaktnejším palivom. Na ich metabolizáciu je teda potrebných viac bunkových motorov alebo mitochondrií. Dodatočné mitochondrie v neurónoch majú stabilizačný účinok na mozog, ktorý môže zabrániť útoku.
Verzie na chudnutie
Existuje veľa verzií ketogénnej diéty na chudnutie. Diéty s veľmi nízkym obsahom sacharidov sú založené na rovnakých princípoch ako ketogénna diéta, sú však určené na chudnutie. Umožňujú vyšší príjem sacharidov ako ketónová diéta a neobmedzujú tuky a bielkoviny. V indukčnej fáze diéta umožňuje 20 g sacharidov. V neskorších fázach je povolených až 100 gramov, pokiaľ chudnutie pokračuje. Diéta funguje nahradením väčšiny sacharidov tukmi a bielkovinami. Posledné menované živiny sú plnšie ako väčšina sacharidov. Konzumácia potravín bohatých na tieto živiny môže viesť k prirodzenému zníženiu veľkosti porcie a celkového množstva spotrebovaných kalórií.
Srdcové choroby u detí
Štúdie publikované v časopise Neurology z júna 2000 a v časopise Journal of the American Medical Association z augusta 2003 ukazujú, že pôvodná ketogénna strava môže u detí vyvolať srdcové choroby. Napriek týmto negatívnym účinkom sa domnievajú, Vedci tvrdia, že strava je pri liečbe epilepsie cenná. Dieta je docasne. Epileptici ho sledujú iba dva roky. Tí, ktorí odpovedajú, zostanú bez záchvatov, ak sa po tomto čase vrátia k normálnej a zdravej strave. Alternatívna liečba záchvatov však môže byť bezpečnejšou voľbou pre deti s existujúcim srdcovým ochorením alebo srdcovým zlyhaním.
Ketogénna diéta a chudnutie
Štúdie obéznych ľudí dodržiavajúcich ketogénnu diétu ukazujú iný výsledok. Podľa štúdie Experimentálnej a klinickej kardiológie z jesene 2004 môže ketogénna diéta na zníženie hmotnosti znížiť riziko srdcových chorôb u obéznych osôb. Nie je jasné, prečo má pôvodná ketogénna strava a chudnutie rôzne účinky na zdravie srdca. Obezita môže byť väčším rizikovým faktorom pre srdcové choroby ako diéta s vysokým obsahom tukov. Alternatívne by nižší obsah kalórií v strave na chudnutie mohol zabrániť tomu, aby tuk z potravy negatívne ovplyvnil srdce. Nech už je vysvetlenie akékoľvek, je zrejmé, že ketogénna strava pre obezitu môže byť pre jednotlivcov s nadváhou prospešná.