Ketogénna strava 3 recepty na večeru

Prijali ste ketogénnu diétu, ale neviete, čo jesť? Tu je niekoľko dokonalých receptov na večeru!

Ketogénna strava obsahuje málo sacharidov, ale je bohatá na zdravé tuky. Princíp, na ktorom sa táto diéta spolieha, je jednoduchý - telo je odhodlané spaľovať tuky, a tak kilogramy navyše ľahko zmiznú.

Hovädzí recept so zeleninou, vyprážaný na panvici

strava
večeru

  • Limetkový džús
  • Petržlen
  • Cesnak
  • Kmín
  • Chilli vločky

  • Kus hovädzieho mäsa, nakrájaný na tenké plátky, nie väčší ako 4 - 5 cm
  • 3 papriky nakrájané na 2 - 3 cm plátky
  • 1 nakrájanú cibuľu
  • pár trsov brokolice
  • 2 lyžice oleja
  • soľ a korenie

Spôsob prípravy:

Zmiešajte ingrediencie na marinádu, potom vložte už nakrájané hovädzie mäso do misky na marinádu, ktorá je vložená do chladničky. Hovädzie mäso sa z chladničky vyberie 30 minút pred dovarením.

Na panvici rozohrejeme lyžicu oleja, potom dáme kúsky hovädzieho mäsa, ktoré sa po 4 - 5 minútach obrátia na druhú stranu. Keď je hovädzie mäso uvarené, vyberte ho na tanieri.

Potom panvicu vytrieme obrúskom a dáme ďalšiu lyžicu oleja, ktorý necháme zohriať. Potom orestujte plátky cibule a papriku, potom pridajte brokolicu a nakoniec hovädzie mäso.

Podávame bezprostredne pred ochladením.

Recept na tofu v sezamovej kôre, na baklažánovom lôžku

prísady:

  • ½ kg syra tofu
  • 1 šálka najemno nasekaného koriandra
  • 3 lyžice ryžového octu
  • 4 lyžice sezamového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 1 lyžička čili vločiek
  • 1 vanata
  • 1 lyžica olivového oleja
  • soľ a korenie podľa chuti
  • ¼ šálka sezamových semiačok
  • ¼ trstinová sójová omáčka


Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Tofu syr vytrieme niekoľkými obrúskami.

Zmiešajte v miske ¼ šálky koriandra s 3 lyžicami ryžového octu, 2 lyžicami sezamového oleja, prelisovaným cesnakom, čili vločkami.

Baklažán očistíme a nakrájame na tenké prúžky. Zmiešajte baklažán s predtým pripravenou marinádou.

Vložte 1 lyžicu olivového oleja do panvice a po uvarení oleja pridajte pásiky baklažánu. Varte ich do mäkka a potom vypnite oheň.

Vypnite rúru. Zvyšný koriander zmiešajte s baklažánom na panvici a potom pásy baklažánu položte na tepelne odolný plech. Dosku prikryjeme papierom na pečenie a udržiavame v rúre, aby bola teplá.

Utrite panvicu, v ktorej ste mali baklažán, a nechajte ju na ohni. Medzitým si kúsok tofu nakrájame na 8 plátkov. Plátky tofu pokryte sezamovými semiačkami a dobre utlačte, aby semienka nespadli.

Na panvici rozohrejeme 2 lyžice sezamového oleja, potom plátky tofu opečieme 5 minút z každej strany. Pridajte ¼ šálky sójovej omáčky a varte tofu, až kým nezhnedne a omáčka nebude skaramelizovaná.

Plech s horúcimi pásikmi baklažánu vyberte z rúry a na vrch poukladajte plátky tofu. Podávame skôr, ako vychladne.

Gazpacho s uhorkou, paprikou a bazalkou

prísady:

  • 1 kg veľmi zrelých paradajok nakrájaných nadrobno
  • 1 očistenú uhorku a nasekanú
  • 1 červená cibuľa nakrájaná nadrobno
  • soľ a korenie podľa chuti
  • 2 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 1 červená paprika, nakrájaná nadrobno
  • 1 strúčik cesnaku
  • 4 lyžice nasekanej bazalky
  • 2 šálky nasekaných cherry paradajok


Pomocou mixéra získate pastu z veľkých paradajok, papriky, uhoriek, cesnaku, polovice červenej cibule a polovice množstva bazalky. Dochutíme soľou, korením a znovu naštartujeme mixér.

Nakoniec dajte polievku do misiek, potom ju dochuťte zvyšnou červenou cibuľou, cherry paradajkami a kvapkou olivového oleja.