Ketogénna strava môže chrániť pred dnou (2020)
Nový výskum skúma účinky ketogénnej stravy s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov na hlodavce a ľudí a naznačuje, že môže zmierniť príznaky dny.
Nový výskum naznačuje, že ketogénna strava - zvyčajne pozostávajúca z mäsa a mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tuku - môže chrániť pred dnou.
Dna je reumatické ochorenie, ktoré postihuje viac ako 8 miliónov ľudí v Spojených štátoch. Je to spôsobené buď nadmernou tvorbou, alebo nedostatočným vylučovaním kyseliny močovej. Pri dne kryštály kyseliny močovej sedimentujú v tkanivách a tekutinách a spúšťajú imunitné bunky tela. To vedie k deaktivácii bolesti, zápalu a horúčky.
Tieto epizódy reaktivácie imunitných buniek, tiež známe ako vzplanutia, sú spúšťané komplexom proteínov nazývaných nebezpečenstvo zápalu NLRP3.
Nový výskum z laboratória Vishwa Deep Dixita, profesora komparatívnej medicíny a imunobiológie na Yaleovej lekárskej fakulte v New Havene v štáte CT, naznačuje, že to, čo je známe ako ketogénna diéta, môže pomôcť zmierniť príznaky dny.
Ketogénna strava má nízky obsah sacharidov a zvyčajne sa používa na chudnutie. Ketogénne diéty fungujú tak, že v tele vyvolávajú „fyziologickú ketózu“ - stav metabolizmu, keď vlastné zásoby glukózy v tele prestávajú stačiť na centrálny nervový systém tela.
Centrálny nervový systém potom potrebuje alternatívny zdroj energie, aby pečeň premieňala tuky na mastné kyseliny a ketolátky.
Nová štúdia zverejnená v časopise Zellberichte naznačuje, že jedno z týchto ketónových teliesok, beta-hydroxybutyrát (BHB), môže zmierniť dnu vyvolanú kryštálmi moču.
Ketogénna strava zvyšuje BHB, chráni pred zápalom dny
Vedecký tím vyvinul nový model vzplanutia dny u hlodavcov.
Ako vysvetľujú vedci, tieto vzplanutia sú vyvolané nebezpečenstvom zápalu NLRP3. Pomocou neutrofilov - najbežnejšieho typu bielych krviniek - NLRP3 aktivuje zápalový cytokín IL-1B a spôsobuje epizódy intenzívnej bolesti, horúčky a deštrukcie kĺbov.
V modeli hlodavcov vedci vyvolali dnu injekciou 1,25 miligramu kyseliny močovej monosodnej do kolien potkanov. Vedci zmerali hrúbku zlomu a vykonali patologické analýzy väzov a meniskov potkanov.
Hlodavce boli chované v podmienkach bez patogénov a pred začatím experimentov boli kŕmené ketogénnou stravou 1 týždeň. Vedci merajú hladiny BHB v krvi hlodavcov.
Vedci skúmali aj ľudí. Prijímali zdravých dospelých bez steroidov vo veku od 18 do 45 rokov a starších dospelých vo veku 65 rokov a viac. Účastníci sa nemohli zadržať, keď im bola odobraná periférna krv.
Dixit a kolegovia tiež vykonali štatistickú analýzu a všetky experimenty uskutočnili najmenej dvakrát.
Tím zistil, že ketogénna diéta zvýšila hladinu BHB, čo následne potlačilo pocit zápalu NLRP3. Vďaka tomu sa zmiernili príznaky dny vyvolanej kryštálmi moču bez toho, aby to malo negatívny vplyv na imunitný systém alebo jeho schopnosť brániť sa proti bakteriálnym infekciám.
Okrem toho BHB blokoval IL-1B v neutrofiloch myší a ľudí bez ohľadu na vek. Dixit a kolegovia dospeli k záveru:
Naše štúdie dokazujú, že BHB, známa alternatívna látková premena, je tiež protizápalovou molekulou, ktorá môže slúžiť ako liečba dny. ““
Emily Goldberg, spoluautorka štúdie, vedecká pracovníčka a klinická veterinárka v komparatívnej medicíne, vysvetľuje výsledky:
„V izolovaných neutrofiloch [BHB] úplne blokovala aktiváciu zápalu NLRP3, aj keď je poskytovaná v nízkych koncentráciách, ktoré sú fyziologicky dosiahnuteľné úpravou stravy.“
Navrhuje tiež, že zameranie sa na zápalové činidlo NLRP3 na zníženie zápalu počas vzplanutia môže zlepšiť príznaky pacienta s dnou. Pripúšťa však, že na otestovanie tejto možnosti sú potrebné ďalšie štúdie.
Zistite, ako je možné zvládnuť vzplanutie dny pomocou diéty s krvným tlakom.