Klasická šošovicová polievka - svety jedla - recepty na varenie Tipy na kuchyňu Diéta Zdravé stravovanie

500 g šošovice (šošovky v konzerve, ak nemáte dostatok času)
1 zväzok polievkovej zeleniny (2 mrkvy, 100 g zeleru, 3 stonky petržlenovej vňate s listami, malý pór)
2 zemiaky
1 cibuľa
Soľ, korenie z mlyna
Lovage

šošovicová

príprava

Najskôr namočte šošovky podľa pokynov na obale .

Zeler, cibuľu, zemiaky a mrkvu najskôr ošúpte, nakrájajte na malé kocky a vo vysokom hrnci krátko popražte na troche oleja.

Doplňte namočenú šošovicu (alebo zaváranú šošovicu).

Zalejeme vodou, kým nemá polievka požadovanú konzistenciu, pridáme petržlenovú vňať a všetko necháme prikryté dusiť asi 20 - 30 minút. Najlepšie urobíte, ak vyskúšate, či sú zemiakové kocky už hotové.

Krátko pred koncom doby varenia opäť petržlenovú vňať odstráňte a asi 5 cm póru nakrájajte na jemné krúžky, pridajte ich do šošovicovej polievky a krátko povarte.

Dochutíme soľou, korením a ľubovníkom .

Dobrú chuť!
Tip: Na doplnenie chuti šošovicovej polievky sa podáva s trochou octu.

Aká klobása na šošovicovú polievku

Okrem toho môžete šošovicovú polievku samozrejme dochutiť viedenskými alebo frankfurtskými párkami alebo Mettwurst. Klobása sa v šošovicovej polievke jednoducho zahreje. Ak máte radi trochu exotickejšie jedlo, použite vyprážané chorizo.