Klasické kaviarenské frappé - recept s obrázkom

1.Vrchnú lyžičku instantnej kávy (zvyčajne sa odporúča Nescafé classic) dáte do frappého pohára. Ak nemáte frappé pohár, môžete určite použiť pohár na dlhé pitie.

kaviarenské

2.Ďalej nasleduje cukor. Klasická grécka kaviareň frappé je rozdelená do troch variantov, v závislosti od množstva sladidla: Frappé sketo je úplne bez cukru, Frappé metrio obsahuje kopcovitú lyžičku cukru a pre veľmi sladké je frappé glyko s dvoma kopcovitými lyžičkami.

3.Potom pridajte 10 až 15 ml vody, približne dve prsty do šírky pohára od oka.

4.Teraz napeňte ingrediencie silným ručným napeňovačom mlieka a pomaly a rovnomerne vytiahnite výslednú penu smerom nahor. Pena musí byť taká pevná, aby ste mohli sklo zvrhnúť bez toho, aby z neho unikala tekutina.

5.Ďalej pridajte kocky ľadu, potom pridajte dávku studenej vody (voliteľne aj mlieko). Jemne premiešajte pomocou lyžice na zmrzlinu alebo slamky, aby sa pena stále zvyšovala. Pridajte viac vody alebo mlieka, kým nebude pena na vrchu.

6.Na záver: Vložte slamu - a užívajte si!