Klíčky a sadenice Malé zdravé elektrárne

Klíčky a sadenice sú skutočné bomby so zásadnými látkami a obohacujú veľa jedál. Všetko, čo potrebujete pre pestovanie domácich klíčkov, je nádoba na klíčky a kvalitné semená - a môžete vyraziť!

sadenice

Klíčky a sadenice v súčasnosti zažívajú svoje oživenie. Niet sa čomu čudovať: malé balíčky výživných látok sú ideálne na okorenenie sendvičov, polievok alebo šalátov. Okrem toho, žerucha, lucerna, reďkovka a spol., Prinášajú do hry veľa farieb a rozmanitosti.

Farebný sortiment semien

Klíčky vyrastajú zo zeleninových semien, ako je žerucha, rukola, horčica, reďkovka a reďkovka, krížovej zeleniny ako je lucerna alebo senovka grécka, strukovín, ako je cícer, šošovica a fazuľa mungo, obilnín (napr. Proso, jačmeň, pšenica) alebo z takzvaných pseudograinov (quinoa a amarant). Môžu sa klíčiť aj olejnaté semená (napríklad ľanové, slnečnicové, sezamové). Pri nákupe by ste sa mali uistiť, či sú semená neošetrené.

Klíčky: superpotravina so super silou

Proces klíčenia uvoľňuje skutočné superveľmoci. Klíčky majú skóre s veľmi vysokým obsahom vitamínov A a E, ako aj dôležitých vitamínov skupiny B (B1, B2, B3 a biotínu). Niektoré odrody sadeníc dosahujú obsah vitamínu C, ktorý mnohonásobne prevyšuje obsah pôvodného zrna semien. Proces klíčenia rozkladá minerály ako zinok, draslík a vápnik, takže ich telo dokáže lepšie vstrebať. Niektoré klíčky údajne počas klíčenia dokonca tvoria látky inhibujúce rakovinu.

Ľahko stráviteľné

Klíčky a sadenice sú všeobecne veľmi stráviteľné. Ak sa šošovici, hrášku a podobne vyhýbate pre ich plynatosť, môžete sadenicu pokojne chytiť. Proces klíčenia umožňuje ľahšie strávenie strukovín a obilnín a bielkoviny, ktoré obsahujú, sú týmto spôsobom obzvlášť cenné a účinné.