Klinika Ageing Screening na potravinovú intoleranciu
Potravinová intolerancia je niekedy hlavnou príčinou problémov s črevným traktom a môže byť primárnou príčinou mnohých chronických chorôb. Výsledkom miestnych imunitných reakcií na jedlo alebo kombinácie potravín môže byť celý rad dysfunkcií, diskomfortov a chorôb spojených s tráviacim systémom.
Cieľom balíka skríningu potravinovej intolerancie je podrobný diagnostický prístup zahŕňajúci všetky príčiny:
- okamžité alergické reakcie typu 1 (spôsobené prítomnosťou IgE)
- alergické reakcie spojené s peľom
- alergické reakcie s oneskoreným nástupom (spôsobené prítomnosťou protilátok IgG4)
- pseudoalergické reakcie spôsobené amínmi, ako je histamín, a poruchy ich metabolizmu
V závislosti od príčiny vašich príznakov, ak je to potrebné, môžete pristúpiť k diagnostike 2. kroku: v prítomnosti protilátok IgG4 máme možnosť podrobne označiť potravinu komplexným testom obsahujúcim 232 jednotlivých alergénov, ktorý vám pomôže presne identifikovať zodpovedné potraviny. pre tvoju intoleranciu. V prípade, že chcete kompletne otestovať intolerancie nasledujúce po skríningu (diagnostika v 2. kroku), vykoná sa analýza z už odobratej krvi a nie je potrebný nový ďalší odber.
V tele existujú 2 hlavné typy alergických reakcií
Alergické reakcie typu 1 (sprostredkované IgE) sa vyskytujú v priebehu niekoľkých minút až hodín po expozícii a zahŕňajú príznaky ako angioedém (opuch vnútorných vrstiev kože), nevoľnosť a vracanie, opuch hrdla, žihľavka, opuch a svrbenie úst, hnačka a sipot. v USA sú potravinové alergie príčinou 200 úmrtí spôsobených anafylaktickým šokom a viac ako 2 000 hospitalizácií každý rok (Branum 2008).
Potravinová intolerancia však nie je vždy založená iba na alergiách s okamžitým nástupom (imunologické reakcie spôsobené protilátkami IgE), môžu mať aj iné príčiny.
Potravinová intolerancia môže byť tiež spôsobená prítomnosťou protilátok IgG4 na určité potraviny, čo spôsobuje alergie s oneskoreným nástupom. Protilátky IgG4 sa viažu na častice potravy tvoriace „imunokomplexy“ a spôsobujú reakciu imunitného systému, ktorá následne spôsobuje príznaky od nadúvania, hnačiek, zápchy, rôznych zápalových ochorení čriev, ekzémov, alergických nádch, nálady až po choroby. ťažká astma a reumatoidná artritída. Odhaduje sa, že je to viac ako tretina populácie.
V nedávnej dobe boli asociácie týchto reakcií s hypertenziou a obezitou popísané v špecializovaných publikáciách.
Je možné, že vývoj reakcie IgG4 na určitú potravinu môže trvať niekoľko dní, takže je veľmi ťažké identifikovať súvislosť medzi potravinou a jej príznakmi. Tieto oneskorené reakcie na jedlo sa často označujú ako „skryté“ citlivosti na jedlo.
Okrem prítomnosti potravinových intolerancií obsahuje balíček kontroly potravinovej intolerancie aj testovanie na možnú intoleranciu histamínu. Ak patríte medzi jedincov s nízkou aktivitou enzýmu DAO (zodpovedným za odbúravanie histamínu), neschopnosť tela efektívne metabolizovať histamín z potravy vedie k črevným zápalom a súvisiacim príznakom.
U niektorých pacientov s nízkou aktivitou DAO môže dokonca aj malé množstvo histamínu spôsobovať vedľajšie účinky. Typickými príznakmi sú gastrointestinálne ťažkosti, alergická rinitída a upchatie nosa, migrény, žihľavka, dysmenorea, hypotenzia a arytmie.