Klužský deň Nevedeli ste, že aj tieto listy robia zázraky

Pre viac noviniek navštívte hlavná stránka DEŇ CLUJA

V listoch zeleru je vysoký obsah vitamínu A, zatiaľ čo koreň je vynikajúcim zdrojom vitamínu B1, B2, B6 a C, tvrdia odborníci na výživu. Podľa odborníkov koreň zeleru obsahuje aj draslík, kyselinu listovú, horčík, vápnik, železo, fosfor, sodík a aminokyseliny.

listy

Zeler je dvoch druhov:
1) koreňa, ktorý sa v Rumunsku nachádza všade (najmä korene), s veľkou cibuľkou a tenkými tmavozelenými stonkami. V angličtine „celeriac“

2) stonka zeleru, ktorá sa v Rumunsku hľadá ťažšie, ale vyskytuje sa častejšie v Transylvánii, s malou cibuľkou a silnými svetlozelenými stonkami, v angličtine „celer“. V USA sa tento druh zeleru používa hlavne (> 95%). V Rumunsku sa tento druh zeleru nazýva „zeler“.

V poslednej dobe sa zeler začal objavovať aj v supermarketoch ako Kaufland alebo Auchan, ale pri dovoze (zvyčajne z Turecka alebo Holandska) má oveľa nižšie nutričné ​​vlastnosti ako rumunský alebo bulharský.

Zeler urýchľuje vylučovanie toxínov z tela a kyseliny močovej, čo vedie k úľave od bolesti u ľudí s dnou. Pretože je to dobrý odčerpávač pľúc a vynikajúci prostriedok na zmiernenie kašľa, odporúča sa zeler konzumovať počas prechladnutia alebo chrípky v podobe čaju, tinktúry alebo do šalátov.

Zeler pomáha rozkladať a odstraňovať obličkové kamene a chráni žalúdok pred rakovinou
Rastlina obsahuje aj látky, ktoré majú protirakovinové účinky na organizmus, a diéta, ktorej nechýba zeler, môže chrániť žalúdok pred rakovinou, tvrdia odborníci. Lekári tvrdia, že zelerová šťava pomáha lámať a odstraňovať obličkové kamene. Pre viditeľné výsledky odporúčajú špecialisti kúru so zelerovým džúsom mesiac. Tento liek tiež zabraňuje tvorbe nových obličkových kameňov.

Zeler obsahuje látky z rodiny kumarínov, ktoré fluidizujú krv a spazmolytické a vazodilatačné látky, môže zmierniť predmenštruačnú bolesť, ak sa konzumuje pred menštruáciou (a nie počas!). Zeler a ďalšie rastliny z čeľade Umbeliferae tiež zmierňujú problémy s krvným obehom. Za zmienku stojí aj to, že zeler má špecifické vlastnosti pre panvovú oblasť (muži aj ženy) a je tiež antianemický.