Kmín pomáha pri chudnutí

Kmín pomáha pri chudnutí. Ako?

Niektoré z najskromnejších korenín môžu byť úžasným zdrojom zdravia. Málokto by hádal, že kmín môže pomôcť pri chudnutí. Štúdia publikovaná v časopise Compliment Therapies in Clinical Practice ako prvá objavila potenciál kmínových semien. Použitím tohto korenia môžete rýchlo schudnúť a znížiť hladinu škodlivých lipidov v krvi.

Výskum kmínu a telesného tuku

Iránski vedci z Univerzity lekárskych vied Shahida Sadoughiho do svojej štúdie zahrnuli 88 žien, ktoré boli považované za obézne alebo obézne. Náhodne ich rozdelili do dvoch skupín.

- Jedna skupina jedla 3 gramy kmínového prášku denne, zmiešané s 5 gramami jogurtu.
- Kontrolná skupina konzumovala aj jogurt, ale bez prísad.

Obe skupiny dostali stravovacie poradenstvo a znížili denný kalorický príjem o 500 kalórií.

Výsledky štúdie

Veľkosť tela a rôzne parametre sa brali pred štúdiou a po 3 mesiacoch diéty.

- Ženy, ktoré konzumovali kmín, zhodili o 1,4 kg viac ako ženám v skupine, ktorá nie je kmínom.
- Pôsobivejšie bolo, že členovia kmínovej skupiny mali nízke percento tukov 14,64% - takmer trojnásobok straty 4,91% v kontrolnej skupine.

Ženy v liečebnej skupine mali tiež nízku hladinu cholesterolu, triglyceridov (druh tuku spojený s aterosklerózou, srdcovými chorobami a cukrovkou) a LDL (zlý cholesterol), zatiaľ čo ich hladiny HDL (dobrý cholesterol) rástol.

Okrem toho ženy, ktoré užívali kmín, znížili index telesnej hmotnosti a obvod pása.

Autori štúdie dospeli k záveru, že kmínový prášok môže významne stimulovať úspech redukčnej diéty.

Ako funguje kmín?

Kmín je bohatý na antioxidanty a fytosteroly. Fytosteroly sú prírodné látky rastlinného pôvodu, ktoré sú svojou štruktúrou a funkciou podobné cholesterolu. Inhibujú vstrebávanie škodlivého cholesterolu z tráviaceho traktu, čo by mohlo byť vysvetlením ich účinku na zníženie hmotnosti.

Predchádzajúce klinické štúdie preukázali, že konzumácia potravín obohatených najmenej o 0,8 gramu rastlinných sterolov alebo stanolov znižuje hladinu LDL cholesterolu.

Kmín sa spája aj s prevenciou rakoviny. Semená sú vynikajúcim zdrojom železa a podporou fungovania imunitného systému.

Ako jesť kmín?

3 gramy rascového prášku, dávka použitá v tejto štúdii, znamená o niečo menej ako čajová lyžička. Ak sa vám zdá, že zmes jogurtov a kmínu nie je vôbec chutná, môžete vyskúšať iné spôsoby, ako začleniť korenie do svojej stravy:

- Pridajte mletý kmín v orestovanej zelenine alebo duste.
- Použite ho pri príprave hummusu alebo guacamole.
- Pripravte si šálku čaju s rascou.
- Posypte ovocím alebo iným zdravým občerstvením.
- Používajte ho ako korenie do šošovicovej polievky a pod.
- Pridajte ho k hnedej alebo obyčajnej ryži.

Korenie a čaj môžu pomôcť pri chudnutí. Pre vedcov korenie prispieva k prirodzenému procesu spaľovania tukov a…. čítať

Zlúčenina nachádzajúca sa v jablkových šupkách nazývaná kyselina ursolová nás môže chrániť pred obezitou, informuje nová štúdia na myšiach. . čítať

Zdravá strava s nízkym obsahom tukov nie je len o konzumácii olivového oleja, morských rias alebo sóje. Indické jedlo môže byť tiež zdravé, ak je varené na oleji a prísadách…. čítať