Kód so zelerovým pyré - vynikajúci nízkokalorický obed - zostaňte zdraví!

pyré

  • Čas prípravy: 10 min
  • Čas varenia: 45 min
  • Náročnosť: ľahká
  • Porcie: 2

Ak hľadáte zdravý nízkokalorický recept, ktorý vám počas týždňa pripraví chutný obed, odporúčam tento kód podávaný s pyré zo zeleru a cukety.

Potrebné prísady

Pre tento recept budete potrebovať:

  • 1 malý zeler, ktorý olúpeme a nakrájame na kocky
  • 3 lyžičky olivového oleja
  • 1 lyžica semien feniklu
  • 4 zelené cibule, každá nakrájaná na 3, šikmo
  • 1 cuketa, nastrúhaná
  • 2 x 125 g tresky bez kože
  • 1 citrón - vyberte šťavu z polovice citróna a druhú polovicu nakrájajte na plátky na podávanie
  • 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 strúčik strúhaného cesnaku

Ako pripraviť tento recept na zdravý obed

vynikajúci

Začneme vyhriatím rúry na 200/180 C. Na pekáč dáme na kocky nakrájaný zeler, ktorý pokvapkáme 2 lyžicami olivového oleja a cez ktorý potom posypeme feniklovými semiačkami. Pečieme v rúre za stáleho miešania do polovice 45 minút, kým nebude zeler gratinovaný.

Keď sa zeler varí, vložte nakrájanú zelenú cibuľu na suchú panvicu a povarte ju na prudkom ohni 3 - 4 minúty. Občas ho otočíme z jednej a z druhej strany, kým nezačne ľahko tvrdnúť.

Keď je cibuľa hotová, dáme ju na ďalší pekáč a na vrch poukladáme nastrúhanú cuketu, cesnak a tresku. Dochutíme citrónovou šťavou a zvyšnou lyžičkou olivového oleja. Plech vložíme do rúry na 10 až 12 minút.

Keď je zeler uvarený, pomelieme ho, kým nám nevznikne jemné pyré. Je čas pripraviť taniere. Vedľa zelerového pyré dáme čerstvo uvarenú rybu spolu so zelenou cibuľkou a cuketou. Navrch posypeme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame s plátkami citróna.