Koľko solí majú pacienti s reumatoidnou artritídou povolené? Strava pacientov s týmto ochorením
Reumatoidná artritída je autoimunitné ochorenie, pri ktorom na neho útočí imunitný systém, ktorý zvyčajne pôsobí na obranu tela. Dôvod nie je celkom jasný. Čo výskumy ukazujú o strave, ktorú by taký pacient mal mať.
Príčiny reumatoidnej artritídy nie sú jasné. Existuje podozrenie, že imunitný systém je napadnutý kombináciou faktorov, ako sú predispozícia, faktory prostredia alebo infekcie. Imunitný systém zintenzívňuje svoju činnosť, čím uvoľňuje rad zápalových faktorov. Tieto látky spôsobujú chronický zápal kĺbov, šliach, svalov alebo vnútorných orgánov, niekedy zasahujú aj cievy a nervy.
Vedci sa pokúsili zistiť, či môžu reumatoidnú artritídu niektoré výživné látky zhoršiť, alebo či naopak môže výživa pomôcť. Štúdie, bohužiaľ, sťažuje skutočnosť, že je ťažké kontrolovať, či niekto dodržiava diétu, alebo nie, ako aj skutočnosť, že tieto choroby sa vyvíjajú nerovnomerne.
Pestrá strava poskytuje potrebné živiny
Reumatizmus odčerpáva telu energiu, takže výživa zohráva dôležitú úlohu. Štatistiky ukazujú, že štvrtina pacientov s reumatizmom má tiež nedostatok výživných látok. Pre zdravú výživu sa odporúčajú tri jedlá denne.
Prvé pravidlo, ktoré by mal mať pacient s reumatoidnou artritídou na pamäti, je, že by mal jesť rôzne jedlá. Neexistuje jediná potravina, ktorá by obsahovala všetky látky, ktoré telo potrebuje.
Pozor na tuky! Spotreba nasýtených tukov by sa mala znížiť. Znižuje sa tak riziko srdcového infarktu a kardiovaskulárnych chorôb. Tuky sú potrebné ako zdroj nenasýtených mastných kyselín, vitamínov A, D, E a energie.
Chlieb by sa mal jesť v dostatočnom množstve, najmä celozrnný alebo čierny, spolu so zemiakmi, cestovinami a zeleninou - fazuľa, hrášok.
Súčasťou stravy je aj dvesto gramov zeleniny a dva kúsky ovocia denne.
Vzdať sa soli nie je dobrý nápad. Telo týchto pacientov ale potrebuje minimálne množstvá, ktoré sa už nachádzajú v potravinách. Jedlo by malo byť dochucované skôr korením ako soľou.
Denná potreba tekutín - vody - je liter a pol.