Koktejl s cmarom a uhorkami a koktail s melónom a mätou
Tento príspevok obsahuje reklamu na systém Bosch OptiMUM
Iba som s potešením pozeral na predpoveď počasia na najbližšie dni. Po celom Nemecku modrá obloha a teploty od 27 do 30 stupňov. To zase vonia letom!
Moja nádej na leto storočia je neprerušená, a to práve preto, že tento rok bude kvôli Corone všetko inak ako v posledných rokoch. Letná dovolenka v zahraničí pre nás takmer určite dopadne, čo je škoda, ak vezmeme do úvahy, že našu prvú dovolenku s dieťaťom na Malorke sme si minulý rok tak užili. Teraz sa budeme musieť dobre baviť doma bez toho, aby sme príliš túžili po pláži a mori.
Smútiť za zmeškanou dovolenkou však nie je možné. Napriek tomu by som chcela zažiť leto, na ktoré budeme s radosťou spomínať a brať si príklad od môjho synčeka. Každý deň nájde nespočetné množstvo dôvodov na radosť, pretože vždy prijíma život presne taký, aký je. Predbieha svojho neustále namáhavého otca. Ale nie som ešte starý na to, aby som sa od neho učil. Nakoniec ma naučil, ako správne liezť a hojdať sa, či skákať na trampolíne. 🙂
Leto bude samozrejme krajšie, ak bude zároveň „skutočným“ letom s horúcimi dňami. Potenie je súčasťou skvelého leta a stonanie tiež pred horúčavami. Ale vďaka Bohu, že môžete niečo urobiť proti horúčave a dopriať si občerstvenie alebo dve. Buď skočíte častejšie do studenej vody, alebo sa zvnútra osviežite množstvom zmrzliny a ľadovo vychladených nápojov. A dnes mám dva skutočne pekné nápady na tento druh občerstvenia.
Začnem mojím trasením z cmaru a uhoriek, ktoré môže byť v horúcich dňoch skutočným záchranným pásom. Cmar je prirodzene veľmi osviežujúci a hadia uhorka je vďaka vysokému obsahu vody tiež úplne osviežujúca. Ak tieto dva skombinujete, zaručene získate slušné ochladenie.
Okrem cmaru a uhorky je súčasťou cmaru aj časť mäty, citrónovej šťavy a kôry a jablkový džús. Ak máte predtým trochu času, môžete si jablkový džús naliať aj do foriem na kocky ľadu a pripraviť z neho kocky ľadu, potom bude trasenie ešte chladnejšie a osviežujúce.
Všetky ingrediencie idú do mixéra a sú najemno zmiešané. Opäť používam svoje multifunkčné zariadenie Bosch OptiMUM, ktoré sa teraz stalo mojim univerzálnym používateľom v kuchyni. OptiMUM je skutočne zázrak všestrannosti a to je jeden z najdôležitejších dôvodov, prečo ho používam takmer každý deň na varenie alebo pečenie.
Pripravte si cestoviny sami, pomeľte si mäso sami, samozrejme, všetky cestá od pizze po raňajkové rožky, pripravte chvenie, smoothie alebo obľúbené pesto behom okamihu, všetko pomocou jedného prístroja. Toto je taký skvelý kuchynský robot.
Okrem možnosti miešania tekutín existuje aj možnosť použitia iného noža na jemné premiešanie byliniek, nasekanie orechov a nastrúhanie tvrdého syra. Kávové zrná môžete dokonca spracovať na kávový prášok alebo pripraviť práškový cukor.
Teraz ho tiež používam na prípravu svojho pesta a po rozmixovaní ho nechám v sklenenej nádobe, v ktorej bolo zmiešané. Dóza má skrutkovací uzáver a je to super praktické. Nalejte všetky ingrediencie, premiešajte, vyberte sklenenú nádobu, zatvorte ju zodpovedajúcim vekom a vložte do chladničky. Bosch nad tým skutočne premýšľal!
To platí aj pre plastový pohár, ktorý používam na roztrasenie. Tento hrnček ToGo má tiež uzamykateľné veko s výtokom. Miešanie, odoberanie bez doplňovania a pitie na cestách nie je žiadny problém. mám rád!
Dekantácii sa samozrejme nevyhnete, ak si chcete pripraviť väčšie množstvo. Do nádoby na moje koktaily sa zmestí asi 500 ml tekutiny. Delím sa so synom o vynikajúci cmarový šejk, moja manželka je vonku na cmare a množstvo je pre nás oboch dostatočné.
Kokteil je určený ako malé okamžité osvieženie a ak si ho do pohára nalejete príliš veľa, rýchlo sa zahreje a potom je občerstvenie hotové. Zvyčajne nalievam okolo 200 ml, čo je pre môjho syna takmer veľa, zatiaľ čo to urobím za chvíľu. 😀
Pred zmiešaním obidvoch koktailov je samozrejme veľmi dôležité, aby boli všetky ingrediencie skutočne studené. Čím chladnejšie, tým lepšie. Uhorku a melón môžete tiež vopred nakrájať na kocky (na druhé pretrepanie) a dať ich do mrazničky. Nemusí to byť úplne zamrznuté, ale nebolí to, ak je pekne a mrzne. Cmar, voda a mätový čaj na melónový koktail mali byť tiež pred zamiešaním dostatočne dlho v chladničke. Potom máte záruku, že sa plne občerstvíte.
Ak máte chuť experimentovať, môžete vyskúšať cmarový šejk v výdatnej verzii. Musíte len vymeniť jablkový džús za zeleninový alebo hydinový vývar, mätu vynechať a pretrepať dochutiť soľou a korením. Aj to má niečo! 🙂
S mojím lahodným chvením melónu a mätového čaju by ste to určite nemali vyskúšať. Je plánovaný ako sladký chvenie a určite by chutil zvláštne so zeleninovým vývarom. Nie, že by som ťa chcel z niečoho dostať ... 😀
Koktejl s melónom a mätovým čajom je prekvapivo obľúbený u môjho syna. To samozrejme nie je vôbec, pretože chutí výrazne sladšie ako koktail z cmaru. Je to len kvôli lahodnej melónovej chuti, hovorí môj syn. Potom mu chcem uveriť.
Kokteil je jednoducho vynikajúci. Melón, mäta, trochu jablkového džúsu, citrón. Je to bezpečná banka a všetkým sa páči. 🙂
Koktejl pripravujem s melónom melón, pretože dužina melónu má takú príjemnú oranžovú farbu. Ale asi veľmi dobre chutí s melónom Galia a melón by tiež mohol fungovať. Meloun je už veľmi vodnatý a najradšej ho používam na sorbet alebo svoju super lahodnú melónovú granitu.
Koktejl je osladený medom a sladkosťou melónu melón. Mali by ste sa uistiť, že máte melón, ktorý je čo najviac zrelý, čím je sladší, tým lepšie, potom môžete podľa toho znížiť množstvo medu.
Ak je to možné, mali by ste si deň predtým pripraviť mätový čaj na pretrepanie a nechať ho v chladničke cez noc. Na čaj používajte čerstvú mätu a žiaden mätový čaj z balenia, pretože koktail by inak mohol mať príliš mätovú chuť.
Príprava je potom opäť veľmi ľahká. Vložte všetky ingrediencie do mixéra OptiMUM, vložte do nádoby, začnite miešať a vychutnávajte.
Dúfajme, že leto bude dlhé a horúce, takže bude veľa dobrých dôvodov na miešanie vlastných nealkoholických nápojov. Samozrejme si ich môžete aj kúpiť, ale s trochou MAMIČKY (m), aby ste sa vyrobili, si môžete namiešať vynikajúce veci, ktoré v supermarkete určite nenájdete.
Určite zostanem pri plese a v budúcnosti vám budem pravidelne poskytovať nové nápady týkajúce sa pretrepávania. Pretože je to ľahké a chutí vynikajúco. 🙂