Koláč; Zebra; so smotanou
Jednoduché, rýchle, originálne a hlavne obľúbené pečivo z detstva! Pripravíme koláč „Zebra“ na kréme v multivarchete a budete mať radi celú rodinu!
prísady
Prášok do pečiva - 2 čajové lyžičky.
Proces varenia
Bez ohľadu na to, koľko možností prípravy koláčov „Zebra“ zostáva jedna vec nezmenená - je to kombinácia jednoduchosti a originality pečenia! Pozri sa na model! Zdá sa, že pripraviť takúto krásku si vyžaduje toľko práce. Ale nie, v skutočnosti je všetko veľmi jednoduché!
Dnes si pripravíme koláč „Zebra“ na kréme, pečieme v multikarette. Je tiež možné piecť v rúre pri teplote 180 - 200 stupňov asi 30 minút, kým nebude košíček hotový. Hlavnou zložkou pečenia je krém, čo znamená, že by ste mali venovať osobitnú pozornosť jeho výberu. Čím je výrobok tvrdší, tým viac tukov a kalórii bude. Ja používam 15% krém. Cukor by mal byť podľa vašej chuti. V uvedenom množstve sa koláč ukázal ako stredne sladký.
V miske rozbijeme vajcia a posolíme.
Šľaháme, kým sa nevytvorí ľahký vzduch (2-4 minúty). Vajcia vyrastie 2-2,5 krát.
Pokračujeme v šľahaní, po častiach prisypávame cukor. Hmotnosť bude hustejšia, o niečo väčšia.
Takto začnite ďalších 5-7 minút.
Vyzerá to ako nádherná vaječná hmota, dobre tvarovaná.
Vajcia a cukor zalejeme olejom a smotanou. Mixér vyšľaháme dohladka.
Múku rozšľaháme. A rozmixujeme mixérom. Je lepšie pridávať múku po častiach, takže je pohodlnejšie šľahať a kontrolovať hustotu cesta.
Posypte tiež práškom do pečiva. Vezmite 2 čajové lyžičky bez diapozitívov.
A cesto vymiesime v hladkom a hladkom stave. Bude to vyzerať ako hustý krém.
Cesto na „zebry“ na kyslej smotane rozdelíme na dve približne rovnaké časti. Je preto vhodné vziať si dva rovnaké pláty a rovnomerne rozložiť cesto. Do jedného taniera pridáme kakao, je lepšie ho saténovať. Miešajte dohladka.
Vyzerá to ako dve kontrastné masy: tmavá a jasná. Z týchto vytvoríme!
Takže v miske na viac misiek alebo vo vopred namazanej forme s olejom začneme cesto rozotierať. Na oplátku dáme do stredu tmavú, potom ľahké jedlo. Cesto sa bude postupne oddeľovať od stien a vytvorí sa z neho vzor, ktorý by spočiatku nevyzeral veľmi pekne. Ak chcete na torte získať tenké prúžky, vložte lyžicu každého druhu cesta. Dal som dva - dobre to dopadlo.
Teraz, aby bol vzor ešte neobvyklejší, vytiahneme drevenú palicu alebo špáradlo cez povrch cesta od stredu k stene. Opakujeme 7-8 krát. Získajte krásnu hviezdu na povrchu koláča.
Sada Multivark je nastavená na režim „Pečenie“ na 60 minút. Dostupnosť preverujeme špáradlom alebo drevenou tyčinkou.
Torta "Zebra" je pripravená na krém. Ochlaďte, podávajte pri stole.
Ako sami vidíte, nie je potrebné zdobiť košíček - už bol atraktívny!
A teraz sa rozhodnite, aká je vaša zebra: biela v čiernom pásikavom páse alebo naopak 🙂 Užívajte si ju s potešením a príjemnou chuťou!