Koľko cestovín na porciu by ste mali počítať s korením; Lyžica
Najmä keď pozvete na večeru pár známych alebo priateľov, otázka sa určite niekedy objaví, koľko rezancov najlepšie zahrnúť pre každého z pozvaných ľudí. V zásade to nie je také ťažké správna veľkosť porcie pretože pre každú porciu cestovín existujú veľmi užitočné pokyny.
Porcia rezancov k hlavnému jedlu?
Ak si chcete pripraviť cestoviny pre viac ľudí, musíte vopred zvážiť niekoľko faktorov. Množstvo cestovín závisí od rôznych vecí, sú cestoviny pripravené ako predkrm alebo hlavné jedlo? Ak je to príloha k hlavnému jedlu, malo by to byť o 150 gramov čerstvých cestovín alebo 70 gramov suchých rezancov Choď von. Ak ide o rezancové jedlo, mali by ste vypočítať asi 250 gramov varených rezancov na osobu. Na získanie tohto množstva varených rezancov potrebujete asi 100 gramov sušených rezancov. Zhruba možno povedať, že sušené cestoviny majú po uvarení dvojnásobnú hmotnosť.
Teraz, keď získate predstavu o tom, koľko cestovín je potrebných na úvod a hlavné jedlá, nasledujú ďalšie množstvá ďalších cestovín, pretože cestoviny sú obzvlášť všestranné.
Napríklad rezancová polievka je pre mnohých ľudí bežnou súčasťou stola; na polievku sa v priemere použije 20 gramov rezancov na osobu.
Všeobecne sa dá povedať, že na osobu za jedného Hlavné jedlo je dostatočné okolo 150 gramov cestovín. Počet gramov sa tu vzťahuje na uvarené cestoviny, ale ich množstvo by malo tiež trochu závisieť od príslušného jedla. Za predpokladu, že kompletné jedlo zložené z mäsa, rýb a zeleniny váži približne 480 gramov a mäso by malo vážiť približne 180 gramov, ryby približne 150 gramov a zelenina do 200 gramov, rýchlo sa ukáže, že je to tak. Porcia cestovín bude určite dostatočná.
Najobľúbenejším typom rezancov sú určite špagety, na meranie správneho množstva slúži buď dávkovač špagiet (vyrobený z plastu s rôznymi otvormi, v závislosti od veľkosti otvoru, merajú sa porcie 1 až 4 ľudí, výsledok merania je nepresný, ale osvedčil sa. ) alebo drevenú lyžicu s otvorom, otvor v drevenej lyžičke ponúka priestor na porciu špagiet.
Množstvo cestovín/rezancov na osobu
Výpočet množstva rezancov v skratke
- Príloha k cestovinám na osobu: 50 až 75 gramov
- Hlavné jedlo rezancov na osobu: 75 až 100 gramov
- Nudle ako polievka na osobu: 25 gramov
- Nudlová párty s rôznymi omáčkami na osobu: 200 až 250 gramov
- Cestovinový šalát na osobu: 100 gramov