Koľko kalórií majú lasagne za to vedieť o talianskej klasike

Talianska kastról „Lasagne pasticciate“ sa pripravuje rôzne v závislosti od regiónu, čo tiež výrazne mení počet kalórií. Ako sa pripravuje klasický „lasagne pasticciate“ a koľko kalórií obsahuje, sa dozviete tu.

kalórií

Tradičné lasagne pasticciate

Celý a teda správny názov talianskej klasiky je „Lasagne al forno“, pričom taliansky originál sa nazýva „Lasagne pasticciate“.

    Pojem „lasagne“, ktorý sa v Nemecku často používa ako synonymum pre samotný pokrm alebo pre podobnú formu prípravy („zeleninové lasagne“, „špenátovo-lososové lasagne“), je množné číslo výrazu „lasagna“ (stará taliančina). Termín „hrniec“) a v skutočnosti popisuje iba (kastról) formu, v ktorej sa pripravuje lasagne.

Lasagne Bolognese je jedným z klasických talianskych jedál. Existujú ...

To je koľko kalórií majú lasagne v priemere

Priemerný počet kalórií vo lasagne sa líši v závislosti od rôznych prísad a prípravy.

  • Tradičný „lasagne pasticciate“ má okolo 200 kalórií na 100 gramov, a teda asi 600 kalórií pre normálnu porciu, s približne rovnakým množstvom tukov, bielkovín a sacharidov.
  • V závislosti od toho, koľko mletého mäsa a koľko tanierov sa použije, sa táto hodnota môže výrazne líšiť nahor alebo nadol.
  • Množstvo bešamelovej omáčky, ktorá sa skladá hlavne z rovnakého dielu masla a múky a plnotučného mlieka, môže tiež významne zmeniť kalorickú hodnotu.
  • V neposlednom rade je rozhodujúci aj druh syra, aj keď záleží na tom, koľko sa ho použije. Parmezán je o niečo bohatší na kalórie ako napríklad mozzarella, ale je tiež oveľa pikantnejší, takže sa na jeho množstvo použije čisto menej parmezánu ako mozzarella.
  • Takže ak chcete ušetriť nejaké kalórie, mali by ste jesť buď menej „Lasagne al forna“ a napríklad viac vedľajšieho šalátu, alebo použiť trochu menej cestovinových tanierov, mletého mäsa a/alebo bešamelovej omáčky a viac zeleniny.