Koľko kalórií majú zemiaky

The zemiak dnes je jednou z najdôležitejších základných potravín na svete. Po celom svete sa ročne zozbiera okolo 300 miliónov ton zemiakov.
Je to bylinkovitá rastlina, ktorá môže dorásť až do veľkosti jedného metra. V podzemí rastliny zemiakov, ktoré rovnako ako paradajky patria k rastlinám nočnej kôry, vytvárajú takzvané hľuzy, ktoré dosahujú rôzne veľkosti a nakoniec sa zbierajú ako zemiaky.

kalórií

Pôvod zemiakov

Existujú rôzne typy

The Zemiaky sú nielen veľmi odolné a prispôsobivé, ale aj veľmi rozmanité. Sú k dispozícii v rôznych veľkostiach a farbách; na celom svete existuje viac ako 5 000 rôznych typov.
Rozlišujú sa voskovité zemiaky, hlavne voskovité zemiaky a múčne zemiaky, ktoré sú v našich obchodoch s potravinami často farebne odlíšené.

Druhy zemiakov

Voskové zemiaky (zelené) sú, ako už názov napovedá, pevné, jemnozrnné, vlhké a pri varení sa neroztrhajú. Majú miernu až silnú chuť a hodia sa k jedlám, ako sú zemiakový šalát, vyprážané zemiaky, gratinované jedlá a majú názvy ako Sieglinde, Belana, Anbelle.
Prevažne voskové zemiaky (červené) sú jemnozrnné, stredne vlhké a pri varení sa ľahko trhajú. Majú miernu až silnú chuť a hodia sa najlepšie k jedlám ako polievky, zemiakové šupky a varené zemiaky, ale aj k vyprážaným zemiakom. Príklady názvov týchto odrôd sú Gala, Gloria.
Múčne zemiaky (modré) sú hrubozrnné, suché a zvyčajne sa pri varení roztrhnú. Majú výraznú chuť a sú dobré do pyré a duseného mäsa. Príklady názvov týchto odrôd sú Aula, Freya, Mariella.