Koľko Kefíru za deň by som mal vypiť Fairment - urobte zlosť mikróbmi

Domov/Znalosti/Koľko kefíru denne mám vypiť

kefíru

Kefír je šumivý, sladkokyslý a živý mliečny výrobok, ktorý si môžete ľahko vyrobiť doma. Zrazu ste si sami vyrobili vlastný kefír, stojíte pred niekoľkými fľašami hotového mliečneho kefíru a pýtate sa: Koľko kefíru mám vypiť za deň? Tu je malá pomoc, koľko kefíru je optimálne denne.

Koľko kefír denne - môžem piť príliš veľa kefíru?

Podľa našich skúseností a vedeckých poznatkov existuje optimum, pokiaľ ide o kefír. Menej je v poriadku, ale nemá príliš veľa účinkov; príliš veľa kefíru môže mať tiež negatívny vplyv. Prečo?

Kefír je stále mliečny výrobok, ktorý ak užíva príliš veľa, môže u niektorých ľudí spôsobiť príznaky alergie. Aj keď mliečny kefír obsahuje menej laktózy ako zodpovedajúce mlieko a bielkoviny sú stráviteľnejšie ako v bežnom mlieku, pre každú potravinu platí horná hranica. To je prípad aj kefíru.

Kefír má navyše vo väčšom množstve laxatívny účinok, sú za to zodpovedné organické kyseliny, najmä kyselina mliečna.

Preto by sme neodporúčali piť príliš veľa kefíru. Príliš veľa máme na mysli čokoľvek, čo presahuje 2 - 3 poháre denne.

Koľko kefíru denne - aké je optimum?

V našich očiach dosahuje mliečny kefír najpriaznivejšie účinky asi v 1 - 2 veľkých pohároch denne, t. J. Medzi 200 a 500 ml. To je množstvo, ktoré si môžete ľahko a každý deň ľahko vypiť a vypiť.

Pri väčšom množstve, napríklad ak fermentujete 1 liter na osobu a deň, je problém vypiť ho celý. Príliš veľa sa pre vaše telo, najmä tráviaci trakt, môže v určitom okamihu stať záťažovou skúškou.

Preto vám odporúčame držať sa 1 - 2 pohárov denne. To je optimum a dá sa ľahko a efektívne integrovať do každodenného života.

Upozorňujeme, že toto sú všeobecné rady, nie lekárske pokyny. Môžete samozrejme piť viac alebo menej kefíru, to sú len základné pravidlá a naše skúsenosti ako profesionálov.

Získajte viac informácií o kefíre

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o kefíre, preklikajte si uložené články alebo sa pozrite na domovskú stránku Fairment.

Koľko kefíru vypijete každý deň? Čo je podľa teba najlepšie pre teba a tvoje telo? Tešíme sa na váš komentár!

  1. Nielsen, Barbara; Gurakan, G. Candan; Unlu, Gulhan (2014): Kefír: mnohostranný fermentovaný mliečny výrobok. In: Probiotiká a antimikrobiálne proteíny 6 (3-4), s. 123-135. DOI: 10,1007/s12602-014-9168-0.
  2. Vrese, M. de; Keller, B.; Barth, C. A. (1992): Zvýšenie intestinálnej hydrolýzy laktózy mikrobiálnou beta-galaktozidázou (EC 3.2.1.23) kefíru. In: Britský časopis o výžive 67 (1), s. 67-75.
  3. Rodrigues, K. L.; Carvalho, J. C. T.; Schneedorf, J. M. (2005): Protizápalové vlastnosti kefíru a jeho polysacharidového extraktu. In: Inflammopharmacology 13 (5-6), str. 485-492. DOI: 10.1163/156856005774649395.