Koľko rezancov dostanem z 1kg cesta na cestoviny? Fórum omáčok na cestoviny
Člen od 23.9.2010
3 príspevky (ø0/deň)
Som tu úplne nový a predtým som na fórach vyzeral dobre; ale bohužiaľ sa nenašlo nič vhodné.
Takže: Naozaj by ma zaujímalo, koľko (sušených) rezancov - v gramoch - dostanem z jedného kila cesta na cestoviny.
Nadviazal niekto niekedy na/zvážil skúsenosti z daného predmetu alebo z toho? Alebo existuje spôsob, ako to niekde prečítať?
Ďakujem za pomoc a odpovede!
Člen od 23.9.2010
7 príspevkov (ø0/deň)
| Malo by sa kilo sušiť, ak áno ako a na ako dlho? O ktoré rezance ide? Bez tejto informácie by som povedal, že je to zhruba 700 gramov, skôr menej. |
| Citát a odpovede |
Členka od 6. decembra 2005
12 624 príspevkov (priemer 2,31/deň)
Členka od 31. októbra 2003
7 171 príspevkov (ø 1,15/deň)
Nie je také ľahké odpovedať na otázku.
Pohlcujú tiež vlhkosť.
Je to ako s teplotou. Ak máte v miestnosti 24 ° C a vonku 12 ° C, nesmiete príliš dlho vetrať, inak príde tých 12 a vo vnútri budete mať 36 ° C.!
Členka od 6. decembra 2005
12 624 príspevkov (priemer 2,31/deň)
Členka od 17. januára 2002
22 571 príspevkov (ø 3,27/deň)
už ste si všimli, že tento druh výsluchu je nám trochu cudzí. Som tu už dlho a nepamätám si, že by na túto otázku prišla skôr. Ako vôbec dostanete svoje kilo cestovinového cesta?
Spravidla je to tak, že odhadnete, pre koľko ľudí sú cestoviny určené, a potom prijmete asi 100 g múky na osobu (podľa toho, či ide o stredný chod alebo hlavný chod).
Stále však existujú vajíčka (ak nepoužívate iba vodu a bohužiaľ s tým nemám skúsenosti). Ak vezmem 1 vajce a 1 žĺtok plus soľ a trochu oleja, vznikne z toho cesto asi pre dvoch ľudí. Ale netuším, koľko cesto váži, pretože nevážim múku, použijem toho dosť, aby malo cesto správnu konzistenciu.
Ak si vezmete kilogram svojho hotového cesta a vysušíte ho, potom to závisí od toho, koľko vlhkosti je v ňom a to zase tiež od toho, aké jemné je cesto.
Na tvojom mieste by som sa pokúsil zistiť, koľko sušiny má 1 vajce. Vypočítate to spolu s množstvom soli pre múku a potom môžete vypočítať množstvo cesta pomocou jednoduchého pravidla troch. A potom samozrejme môžete odpovedať na svoju otázku aj naopak.