Kombinácia zdravých potravín udržuje telo v kondícii!
Nie všetko, čo spolu chutí, by sa malo jesť spolu. Ale týchto 10 kombinácií zdravých potravín sľubuje nielen čistý pôžitok, ale tiež pomáha udržiavať telo v kondícii, posilňuje imunitný systém alebo stimuluje trávenie. V článku sa bližšie zaoberáme nielen najobľúbenejšími a najobľúbenejšími kombináciami jedál, ale tiež vysvetlíme, prečo majú pozitívny vplyv na organizmus. Predstavujeme tiež menej známe, ale veľmi chutné zmesi bylín, mäsa, rýb, zeleniny a ovocia. Pretože samotná chuť na plniace menu nestačí. Mnoho z týchto potravín môže rozvinúť svoj plný potenciál iba vtedy, ak sú na tanieri v kombinácii s ostatnými.
Kombinácie zdravých potravín so zeleninou
Zelenina je neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy a ako taká je neoddeliteľnou súčasťou nášho každodenného jedálnička. Tieto kombinácie so zeleninou sú obzvlášť chutné a zdravé:
1. Paradajky sú bohaté na lykopén (sekundárna rastlinná látka). Karotenoid rozpustný v tukoch pomáha predchádzať kardiovaskulárnym chorobám. Pravidelná konzumácia jedla red wonder teda môže výrazne znížiť riziko mozgovej príhody. V kombinácii s tukmi sa jeho účinok výrazne zvyšuje a môžu ho absorbovať dokonca aj varené paradajky. To vysvetľuje skutočnosť, že napríklad v stredomorskej kuchyni je paradajkový šalát zaliaty olivovým olejom a cestoviny s paradajkovou omáčkou sú tiež pripravené s olivovým olejom. Tu je niekoľko ďalších kombinácií zdravých paradajok:
Paradajky a avokádo: Kombinácia potravín medzi paradajkami a avokádom sa považuje za absolútnu klasiku - tieto obsahujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré dodávajú telu energiu a spolu s karotenoidom lykopénom a karotenoidom luteínom zlepšujú cirkuláciu. Zeleninu môžete pokvapkať olivovým olejom v šaláte. Ak radšej jete nízkotučné a zaobídete sa bez olivového oleja, môžete šalát obohatiť o vlašské orechy alebo pistácie. Za zdravú sa považuje aj kombinácia s tučným syrom, napríklad s ovčím syrom.
Paradajky a teľacia pečeň: Nedostatok železa môže viesť k bolestiam hlavy, nespavosti a únave. Ľudia trpiaci nedostatkom železa by mali jesť jedlá bohaté na železo. Teľacia pečeň sa považuje za dodávateľa železa, stopový prvok však môže telo úplne absorbovať iba v kombinácii s vitamínom C. Až potom sa dá spracovať. Mimochodom, kombinácie šalátu a citrónu, špenátu a avokáda majú podobný účinok.
Paradajky a brokolica: Podľa novej štúdie Univerzity v Ilinois táto kombinácia údajne pomáha v boji proti rakovine prostaty. Presný dôvod stále nie je známy, ale doteraz boli paradajky aj brokolica považované za užitočné zdravé potraviny pre pacientov s rakovinou prostaty alebo ako preventívne opatrenie. Kombinácia vraj dokonca zvyšuje účinok.
2. Šalát, rímsky šalát, čakankový s cícerom: Horčík je názov úžasného minerálu, ktorý dokáže udržať stres pod kontrolou. Šaláty obsahujú horčík a priaznivo pôsobia na depresie. Ľudia, ktorí trpia záchvatmi paniky, sa tiež cítia lepšie pri zvýšenom príjme horčíka. A hoci iba lekár dokáže správne posúdiť potrebný denný príjem v každom jednotlivom prípade, jeden šalát denne má iba pozitívne účinky na nervový systém. Cícer obsahuje aj vitamín B6, ktorý je potrebný na úplné vstrebanie horčíka.
3. Kel a citrón, avokádo a špenát: Tieto dve sú považované za obzvlášť zdravé kombinácie potravín, pretože dodávajú telu vitamín C a súčasne stimulujú trávenie. Majú tiež posilniť imunitný systém a poskytnúť potrebnú energiu na podporu ľuďom, ktorí pravidelne trénujú a chcú si budovať svaly.
Kombinácie zdravých potravín s mäsom a rybami
1. Steak a rozmarín Kombinujte: Korenie údajne zmierňuje negatívne účinky vyprážaného alebo grilovaného mäsa, pretože tiež zabraňuje plynatosti a má dobrý vplyv na tráviaci systém. Zvlášť zdravá a chutná je marináda s čerstvo nasekaným rozmarínom s olivovým olejom, citrónovou šťavou a soľou. Veľkoryso ňou potrieme mäso a necháme marinovať v chladničke aspoň hodinu.
2. Ryby a brokolica: Toto kombo je nielen plniacim tanierom, ale pomáha aj preventívne proti rakovine. Obzvlášť makrela a losos sú bohaté na minerál selén a môžu ich dodávať telu. Selén tiež podporuje imunitný systém a normálnu funkciu štítnej žľazy. Brokolica obsahuje horčicový olej sulforafan, o ktorom sa hovorí, že má pri pokusoch na zvieratách inhibičný účinok na určité faktory spôsobujúce nádor. Nejde o liečivý zázrak, ale o preventívne zdravé stravovanie. Jedlo samozrejme nikdy nemôže nahradiť terapiu, ale po konzultácii s lekárom môže poskytnúť ďalšiu podporu procesu hojenia.
3. Bravčové a ružičkový kel: Bravčové mäso je príliš tučné na konzumáciu každý deň alebo niekoľkokrát týždenne. Ale jeho reputácia ako nezdravej nie je skutočne zaslúžená. Mäso obsahuje selén, a preto má podobne ako makrela a losos pozitívny vplyv na organizmus. V kombinácii s ružičkovým kelmi steaky nielen chutia lepšie, sú aj zdravšie.
Kombinácie zdravých potravín s ovocím a orechmi
1. Ovocie, orechy a jogurt tvoria neodolateľnú kombináciu: chutia úžasne a sú mimoriadne zdravé. Vitamíny C, D a E rozpustné v tukoch môžu byť lepšie absorbované v tele. Tu sa hovorí: Lepšie nakupujte miestne ovocie. Ovocie vždy pred jedlom dôkladne umyte a nakrájajte na štvrtiny. Môžete si napríklad zvoliť orechy:
Mandle - obsahujú užitočné minerály a nenasýtené mastné kyseliny. Aj keď majú orechy vysokú kalorickú hodnotu, sú obsiahnuté v mnohých stravovacích plánoch - hlavne preto, že umožňujú rýchle vstrebávanie vitamínov v ovocí. Ale aj preto, že vás zasýtia aj v malom množstve.
Lieskové orechy udržiavajú nervový systém zdravý. Obsahujú lecitín, aktívnu zložku, ktorá je dobrá pre nervový systém. A flavonoidy zabezpečujú dobrý krvný obeh, takže udržujte žily a žily v poriadku.
Kešu oriešky obsahujú nielen železo, ale aj stopový prvok meď, znižujú hladinu cholesterolu a odporúčajú sa ľuďom s vysokým krvným tlakom.
Vlašské orechy majú vysoký obsah omega-6 a omega-3 mastných kyselín. Ľudské telo si nedokáže vyrobiť oboje, a preto im musí dodávať stravu. Pôsobia tiež protizápalovo a v kombinácii s vitamínmi, zinkom, železom a selénom preventívne proti infarktu.
Orechy sú také zdravé, že sa stali neoddeliteľnou súčasťou denného menu. Denne sa dá zjesť 50 až 100 gramov orechov, najlepšie surové, ale dôkladne umyté.
2. Granola a pomarančový džús: vysoký obsah vlákniny znižuje riziko srdcových chorôb a cukrovky a znižuje krvný tlak. Pre najlepší účinok môžete ovocie a musli skombinovať s medom. Pre istotu si kúpte sezónne ovocie - obsahuje skutočne potrebné vitamíny a pochádza zo záhrady, nie zo skleníka.
3. Čučoriedky a hrozno: Pre ovocie platí nasledujúce základné pravidlo: čím viac rôznych sezónnych odrôd kombinujete, tým lepšie. Ovocný šalát je nielen obľúbeným dezertom, ale maximalizuje aj pozitívne účinky jednotlivých druhov ovocia na organizmus. Čučoriedky a hrozno sú nielen vynikajúce, ale aj dobré pre pokožku - početné masky a pílingy obsahujú plody, ktoré môžu tvári dodať základné výživné látky a účinne vylepšiť poškodenú pokožku.
Nie všetko, čo chutí dobre, je zdravé - ak chcete vyváženú stravu, mali by ste si jedálniček navrhnúť podľa svojich osobných potrieb. Konzultácia s lekárom alebo odborníkom na výživu je niekedy nevyhnutnosťou - pretože iba oni môžu posúdiť, aký vplyv budú mať jednotlivé potraviny na vaše zdravie. Okrem toho platí všeobecné pravidlo: zdravé stravovanie v kombinácii s každodenným cvičením/športom alebo dokonca dlhými prechádzkami vonku vás udrží v kondícii. V neposlednom rade by ste mali vyskúšať rôzne kombinácie, aby ste zistili, aký vplyv majú na vaše telo.