Kombucha, nápoj, ktorý by mali piť všetci Rumuni
Kombucha, nápoj, ktorý by mali piť všetci Rumuni. Aké zázračné zdravotné výhody má
Kombucha je kyslý nápoj, ktorý má sladko-kyslú chuť, pripravený z čaju. Je to nápoj, ktorý sa konzumuje už viac ako 2000 rokov a pochádza z Číny, ale v Európe sa stal populárnym až v dvadsiatom storočí.
Kombucha, nápoj, ktorý by mali piť všetci Rumuni
V skutočnosti existuje veľa článkov, ktoré hovoria o výhodách kombuchy pre organizmus, a teda o veľkej obľube tohto nápoja. Autentická Kombucha sa získava fermentáciou čaju použitého na prípravu. Jeho základom sú jednoduché prísady, ako sú droždie, cukor a čierny čaj alebo zelený čaj. Vyššie uvedené zložky tvoria zmes, ktorú je potrebné odložiť na 7 alebo viac dní, počas ktorých sa fermentačným procesom tvoria baktérie a kyseliny.
Kombucha sa zvyčajne pripravuje z:
- cukor;
- studená voda;
- čierny/zelený čaj;
- huba kombucha, nazývaná aj materská kultúra, ktorú tiež veľmi ľahko nájdete u nás, v obchodoch so zdravou výživou.
Aby ste dostali kombuchu, listy čierneho alebo zeleného čaju a cukor sa namočia do prevarenej vody a pred pridaním materskej kultúry sa nechajú vychladnúť. Nádoba, v ktorej sa pripravuje, musí byť tiež uzatvárateľná. Nechá sa zakryté a musí kysnúť asi týždeň.
Výhody pitia kombuchy
Potom je možné získanú zmes vložiť do vzduchotesnej nádoby, do ktorej sa pridá cukor a nechá sa ešte niekoľko dní. V skutočnosti, čím viac toho zostane, tým bude šumivejšie. Do tejto zmesi možno tiež pridať korenie alebo ovocie.
V prvom rade tento druh nápoja pomáha regulovať trávenie. Hovorí sa, že pomáha vylučovať toxíny z tela a dokonca zvyšuje hladinu energie v tele.
Kombucha je tiež ideálna na posilnenie imunitného systému, kontrolu nad voľnými radikálmi a proces oxidácie, ktorej sú bunky v tele vystavené.
Nápoj tiež pomáha pri chudnutí, ak je získaný zo zeleného čaju. Pomáha spaľovať kalórie, redukuje tukovú vrstvu v brušnej oblasti, ale tiež dokáže regulovať hladinu cukru v krvi.
Ak si pripravíte kombuchu so zeleným čajom, môže pôsobiť ako antioxidanty, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi.
Nápoj má tiež vysoký obsah železa, ktoré sa tvorí počas fermentačného procesu. Kombucha je veľmi obľúbená medzi športovcami, ktorí ju konzumujú po tréningových hodinách.
Kombucha tiež zahŕňa rast pre telo prospešných baktérií, ale ak nie je nápoj správne pripravený, môžu sa objaviť aj škodlivé baktérie.
Ak je kombucha pripravená správne, pre ľudský organizmus neexistujú žiadne riziká ani vedľajšie účinky. Neodporúča sa však, aby tento nápoj konzumovali tehotné ženy, dojčiace matky alebo ľudia s cukrovkou.
Ak vyskúšate kombuchu prvýkrát, odporúča sa konzumovať ju postupne, bez preháňania. Ale keďže ide o fermentovaný nápoj, nemali by ste konzumovať viac ako 60 gramov na jednu porciu, aby ste zistili, aké účinky má na organizmus.