Komentáre k jedlu meniacemu život

4 z 5 hviezdičiek

meniacemu

Napíš komentár k „Potravinám meniacim život“.

  • najrelevantnejšie hodnotenie ako prvé
  • najužitočnejšia recenzia ako prvá
  • najnovšie hodnotenie ako prvé
  • najlepšie hodnotenie ako prvé
  • najhoršie hodnotenie ako prvé
  • všetko
  • vynikajúci
  • veľmi dobre
  • Nuž
  • menej dobre
  • zlé

10 z 12 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

Jana B., 9. 11. 2016

Nezmenilo to môj život.

Aj keď prístup k zdravému stravovaniu, konzumácii čo najväčšieho množstva zeleniny a vareniu ich čerstvých je veľmi chvályhodný, myslím si, že ľudia trpiaci neznášanlivosťou lepku alebo laktózy môžu s touto knihou urobiť viac ako priemerný jedák. A myšlienka konzumovať čo najmenej pšenice tiež nie je skutočne nová ... Okrem toho som čakal aj viac regionálnych produktov, namiesto toho na každé jedlo potrebujete skutočne veľa exotických surovín - regionálne a sezónne suroviny hľadáte zadarmo ...

Bol tento komentár pre vás užitočný?

7. z 12 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

Stručné zhrnutie obsahu:
Eva Fischer teoreticky a prakticky vysvetľuje výživový program, ktorý sa skladá z vybraných potravín, ktoré zvyšujú produktivitu a kondíciu ľudí. Uvádza to v 21-dňovom pláne výživy, ktorý pozostáva z receptov na raňajky, obed a večeru. Poskytuje tiež pomoc s plánovaním nákupu a pokyny pre prechod na euro.

Môj názor na knihu:
Páčilo sa mi, že autor začína teoretickým vstupom a potom ponúka recepty na tri jedlá v priebehu troch týždňov. Mne sa však príliš nepáčil výber teórie, v niektorých prípadoch existovali všeobecne známe pravidlá, ktoré sa prezentujú, akoby boli novo vynájdené. Ostatné teoretické aspekty sú na druhej strane skutočne pochopiteľné pre všetkých a sú vysvetlené jednoduchým jazykom a jasne. Niektoré recepty mi pripadali veľmi chutné a uvedené časy sú zhruba rovnaké. Ak sa chcete držať receptov tri týždne, je dosť ťažké ich začleniť do každodenného života alebo nie je kompatibilné s rodinou. Najmä jedlá z raňajok sú pre mňa príliš časovo náročné na prípravu. Ingrediencie niekedy nie sú k dispozícii všade a nákup vyžaduje veľa plánovania a času, aby ste sa nemohli spontánne meniť. Takže pre mňa vzniklo niekoľko dobrých nápadov, ale prechod stravy na koncept LCF nie je pre mňa praktický.

Názov, obálka a obrázky:
Názov znie veľmi moderne a v každom prípade sľubne, takže človek má od knihy veľké očakávania. Kryt sa mi zdá veľmi praktický, je stabilný, ale stále sa ľahko drží v ruke a listuje. Zvnútra sa mi veľmi páči grafická príprava textov a dobrá prehľadnosť a fotografie jedál sú veľmi farebné a príťažlivé, takže si naozaj chcete vyskúšať recepty.

Môj záver:
Pár jedál mi veľmi chutilo a zaradím ich do jedálnička kvôli pomerne jednoduchej a rýchlej príprave. Nemôžem sa však plne zapojiť do princípu LCF, pretože to nie je možné tak dobre zosúladiť s mojím každodenným životom a nie je to také vhodné pre rodiny.

Bol tento komentár pre vás užitočný?

2 z 2 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

Hodnotené ako eKniha

Kniha je veľmi pekne spracovaná a predstavuje dosť luxusnú kuchársku knihu. Autorka veľmi podrobne preskúmala potraviny, ktoré navrhuje v knihe a predstavuje zdravú výživu bohatú na vitamíny. Sám o sebe to nie je nič nové, ale vždy vítané, najmä v čase, keď kvôli stresu a každodennému životu zabudnete správne jesť. S týmito receptami by ste však mali mať čas, pretože návrhy sú sami o sebe časovo náročné. Výsledok je ale tiež prekvapivo chutný.
Podľa môjho názoru by tí, pre ktorých je príliš ťažké držať sa tohto 21-denného programu, mohli integrovať niektoré recepty do svojho každodenného života bez toho, aby sa museli držať tak prísne programu.
Vnímal som to skôr ako kuchársku knihu so zdravými návrhmi a menej ako niečo, čo musím absolvovať 21 dní, pretože by ma to príliš vystresovalo.

Bol tento komentár pre vás užitočný?

2 z 2 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

Ako kuchárska kniha z obálky a prezentácie mi kniha prišla veľmi pekná. Po obsahovej stránke ma to však oslovilo menej. Autor sľubuje, že do 21 dní prejaví odlišný postoj k životu konzumáciou určitých produktov známych ako superpotraviny a bezlepkovou konzumáciou. Pretože netolerujem lepok alebo laktózu, boli tieto informácie zaujímavé, ale pre mňa druhoradé.
Čo sa mi však nepáčilo, bola zložitosť receptov. V kuchyni nie som laik, ale napriek tomu ma niektoré recepty nelákali a niektoré výrobky sú dostupné iba v špeciálnych supermarketoch, čo je pre mňa z dlhodobého hľadiska príliš namáhavé. Pripraviť si niekedy zložitý dezert, to je v poriadku, ale je ťažké dosiahnuť to tak pracne každý deň.
Ku každému receptu navyše nebola fotografia a vždy mi v kuchárskych knihách pripadajú tie fotografie najinšpiratívnejšie. Mohli by byť zahrnuté aj malé fotografie.
Záver: Očakával som, že kniha ma viac inšpiruje, aby som sa odvážil natrvalo zmeniť svoje stravovacie návyky. Kniha bohužiaľ nestačila na pár zdravých receptov a informácií o superpotravinách.

Bol tento komentár pre vás užitočný?

2 z 3 Zákazníkom sa táto recenzia pozdávala

H.S., 13.9.2016 u Jokers

Mnoho veľmi pekných a rozmanitých receptov s trochou teórie okolo seba

O autorovi:
Autorka a majiteľka blogu Eva Fischer (foodtastic.at) má magisterský titul v odbore zdravotný manažment, je vyštudovaná „trénerka v oblasti výživy“ a „fotografka a stylistka v potravinách“. V roku 2014 získala „AMA Food Blog Award“ v kategórii Nováčikovia a druhé miesto za „Najlepší dizajn potravín“ na súťaži Blog Award Germany. Kvôli svojej celiakii kladie osobitný dôraz na bezlepkové prísady a zdravú a rozmanitú kuchyňu.

K prezentácii knihy:
Kniha od Brandstätter Verlag je veľmi kvalitná. So svojimi 19,5 x 24,5 cm, mierne pružnou pevnou väzbou a hrúbkou okolo 2 cm určite potrebuje svoj vlastný priestor na pracovnej ploche. Držať ho v druhej ruke pri miešaní a čítaní je dosť ťažké, aj keď je to úplne možné. Mnoho takmer umelecky skomponovaných fotografií - aj so samotnou autorkou (trend v kuchárskej knihe, ktorému som nikdy nerozumel) - zdôrazňuje vysokú kvalitu tvrdenia a dáva predzvesť toho, ako by mohol vyzerať výsledok varenia. Pozitívny dojem završuje praktická záložka so stuhou s potlačou.

Na približne 190 stranách predstavuje Eva Fischer okolo 100 veľmi rozmanitých receptov rozdelených do troch klasických segmentov „ráno“, „obed“ a „večer“, ako aj do stĺpca „medzi“, pričom hranice niektorých receptov sú dosť plynulé. Veľmi sa mi páči, že na strane 26 je prehľad štítkov, pomocou ktorých na prvý pohľad uvidíte, či je recept bezlepkový (GF), bezlaktózový (LF), vegetariánsky (VEG) alebo dokonca vegánsky (VG) je. Existujú štítky aj pre obzvlášť nízkokalorické recepty („uľahčite to“), ako aj pre „ísť“ a sezónne recepty. Samotné recepty sú zvyčajne prezentované na celej stránke, často s malým „úvodom“ (napr. O zdravotných výhodách), jasnými (očíslovanými) a ľahko zrozumiteľnými pokynmi na prípravu a štruktúrovaným zoznamom zložiek. Okrem toho sú tu informácie o čase prípravy (s ktorým som si zatiaľ zhruba rozumel) a čase, kým nie je recept „pripravený na podávanie“. Existuje tiež jeden alebo viac tipov na mnohé recepty, napríklad ak je recept vhodný na zmrazenie.

Ale teraz k jadru každej kuchárskej knihy, recepty (register receptov je k dispozícii v prílohe). Ako už bolo uvedené, sú rozdelené do nasledujúcich štyroch kategórií:

1. „Ráno“ (od s. 30): Celkom 31 receptov, vrátane 6 koktailov a smoothies (s. 52 - 53) a 5 „farebných sendvičov“ (s. 61). Naše obľúbené recepty sú veľmi chutné „sladké kokosové vafle s kokosovým krémom a bobuľami“ (s. 33 - pripravované bez laktózy a bez lepku), „sladké zemiakové rösti so špenátovými listami a pošírovanými vajcami“ (s. 57 - chutí nielen dobre) Raňajky!) Rovnako ako „Proso-kokosová kaša s marhuľami, brusnicami a pistáciami“ (s. 48 - „Zálievka“ sa dá meniť podľa chuti a chuti).

2. „Obed“ (od s. 70): 21 rozmanitých receptov, ktoré majú pre mňa skôr „snackový charakter“ alebo sa dajú považovať za veľmi ľahké jedlá. Naše obľúbené jedlá sú „Brokoličný šalát s kešu a brusnicami“ (s. 75 - veľmi rýchly na prípravu, veľmi chutný a zdravý; podľa receptúry brokolica zostane surová, ľahko sme ju blanšírovali) a „Bylinné krémy s údeným lososom Smotanový syr “(s. 96).


3. „Večery“ (od s. 114); 21 receptov, z ktorých na nás doteraz obzvlášť zapôsobili: „Farebné sladké zemiaky“ (s. 130 - Vitamínové bomby!), „Tri druhy mexických tacos“ (s. 133), „Zander z rúry“ (s. 135 - rýchlo pripravený a pre mňa skvelý obed!), „Koláč Prosciutto s hruškou a rukolou“ (s. 140 - vynikajúci chuťový zážitok) a „Quiche z červenej kapusty s čerstvým kozím syrom“ (s. 145).


4. „Medzi tým“ (od s. 154): Opäť 21 receptov na všetky druhy príležitostí, ako napríklad „ovocný a orechový chlieb“ (s. 161 - mimoriadne chutný a výživný) alebo „kokosové brownies bez múky“ ( S. 175 - vynikajúce, šťavnaté a rýchle!).

Veľmi pekne spracovaná kuchárska kniha s mnohými veľmi rozmanitými receptami, ktoré kladú dôraz na čerstvé (často sezónne) a zdravé ingrediencie, čo samozrejme znamená, že musíte nakupovať častejšie a „včas“. Mnohé z receptov je možné pomerne ľahko variovať podľa vlastného vkusu a vôle, a preto považujeme túto kuchársku knihu za obohatenie našej kuchyne.

Nepáčilo sa mi odporné pomenovanie („jedlo meniace život“), voľne rozptýlené citáty (od kohokoľvek - napríklad na s. 39: „Konečne sa znova cítim“; - „Viktoria, 23“) a ale veľmi ambiciózne sľuby („Sedem sľubov LCF o šťastí“: vrátane „zvyšuje vašu produktivitu“ a „zvyšuje vaše libido“) a niekedy trochu ploché a známe vyhlásenia („myslite pozitívne!“). Je to všetko trochu „príliš veľa“ a v priestore, ktorý to všetko zaberá, by som bol radšej, keby som dal niekoľko pekných receptov.

V neposlednom rade: Recept na „Špikáč z rúry na pečenie“ (s. 135) je označený ako „bez laktózy“, ale na zubáča by ste mali dať vločky masla! Skúsený vegán alebo alergik si to samozrejme všimne skôr, ako bude neskoro. Napriek tomu by sa podľa mňa takéto „faux pas“ nemalo objaviť v dobrej kuchárskej knihe!


ZÁVER:
So zameraním na recepty: Obohatenie pre všetkých, ktorí radi varia čerstvé, zdravé a rozmanité.