Komplex vitamínov B chráni pred znečistením
Štúdia na ľuďoch preukázala, že koncentrované dávky komplexu vitamínu B môžu takmer úplne eliminovať negatívne účinky mikročastíc v znečistenom ovzduší.
Výskum uskutočnili americkí vedci, ktorí tvrdia, že výhody komplexu vitamínov B v takejto situácii sú skutočné, a vyzvali svojich kolegov v Pekingu a Mexico City, aby uskutočnili podobné štúdie, uvádza bbc.com.
Aj keď zdravotné dôsledky znečistenia ovzdušia spôsobujú znepokojenie vo všetkých veľkých metropolách sveta, mechanizmus, ktorým sa pri znečistenom ovzduší stávajú ľudia chorými, nie je úplne známy.
PM 2,5, najnebezpečnejšia častica
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie žije viac ako 90% svetovej populácie v oblastiach, kde znečistenie ovzdušia prekračuje bezpečnostné limity. Jednou z najnebezpečnejších znečisťujúcich látok je veľmi jemná mikročastica s názvom PM 2,5, ktorej priemer je menší ako 2,5 mikrometra a ktorá spôsobuje epigenetické zmeny v bunkách. Tieto mikročastice emitujú naftové automobily, kachle na drevo a chemické reakcie medzi inými znečisťujúcimi plynmi.
S priemerom, ktorý predstavuje jednu tridsiatku priemeru ľudského vlasu, môžu fragmenty PM 2,5 preniknúť hlboko do pľúc a spôsobiť rakovinu pľúc a ďalšie problémy so srdcom u mladých aj starých ľudí.
Štúdia amerických vedcov ukázala, že prítomnosť environmentálnych faktorov, ako je znečistenie ovzdušia, zrejme mení gény v imunitnom systéme na epigenetickej úrovni - zapína alebo vypína ich pôsobenie a brzdí imunitnú obranu tela.
Odborníci už preukázali, že určité živiny môžu tento proces nejako zastaviť pri testoch na zvieratách s chemikáliou Bisfenol A.
V novej štúdii na ľuďoch chceli vedci vedieť, či je možné čeliť vystaveniu vysokým koncentráciám PM 2,5 dennými dávkami vitamínov B, ktoré obsahujú 2,5 mg kyseliny listovej, 50 mg vitamínu B6 a 1 mg vitamín B12.
Testovaných bolo 10 dobrovoľníkov, ktorí boli pôvodne vystavení pôsobeniu čerstvého vzduchu, pričom užívali placebo, aby bolo možné zmerať ich základné reakcie. Rovnakí dobrovoľníci potom boli testovaní s dávkami vitamínov B-komplexu vystavených vysokej koncentrácii PM 2,5.
Vedci zistili, že užívanie komplexu vitamínu B počas 4 týždňov obmedzilo účinky PM 2,5, pričom percentá sa pohybovali od 28% do 76% v 10 genetických oblastiach. Zaznamenali podobné zníženie vplyvu na mitochondriálnu DNA zodpovednú za produkciu energie v tele.
Štúdiu koordinovala Jia Zhong, profesorka na Harvardskej škole verejného zdravia, a bola publikovaná v zborníku Národnej akadémie vied.
V ktorých potravinách sa nachádza komplex vitamínov B.
Jedným zo zdrojov vitamínov B sú doplnky výživy. Vitamíny skupiny B sú rozpustné vo vode a prebytok sa vylučuje z tela. Dávka pre dospelých je 100-300 miligramov denne.
Komplex sa navyše nachádza v mnohých potravinách:
Vitamín B1 - pivovarské kvasnice, nerafinované obilniny, pšenica, vaječný žĺtok, ryby, ovsené vločky, lieskové orechy, orgány, chudé bravčové mäso, zelenina, otruby, mlieko.
Vitamín B2 - mlieko, pečeň, obličky, syr, zelená listová zelenina, ryby, vajcia, jogurt, fazuľa.
Vitamín B3 - ryby, chudé mäso, celozrnné výrobky, pivovarské kvasnice, pšeničné klíčky, ryby, vajcia, pečené arašidy, biela hydina, avokádo, datle, figy, slivky.
Vitamín B4 - pivovarské kvasnice, celozrnné výrobky, surový med, včelí peľ, materská kašička, propolis, čerstvé ovocie a zelenina.
Vitamín B5 - mäso, celozrnné výrobky, pšeničné klíčky, otruby, obličky, pečeň, srdce, zelená zelenina, pivovarské kvasnice, orechy, kuracie mäso, surová melasa.
Vitamín B6 - Pivovarské kvasnice, pšeničné otruby, pšeničné klíčky, pečeň, ryby, sójové bôby, vajcia, melón, kapusta, melasa, nespracovaná ryža, ovos, lieskové orechy, vlašské orechy.
Vitamín B 12 - pečeň, hovädzie, bravčové, vajcia, mlieko, syr, ryby.
Vitamín B 15 - Pivovarské kvasnice, hnedá ryža, celozrnné výrobky, tekvicové semiačka, sezamové semiačka.