Konkurenčné športy - vhodné nápoje DocMedicus Health Lexicon

Pretože okrem deficitov vody je potrebné kompenzovať aj deficity životne dôležitých látok (mikroživiny) nápoje byť vybraný, v ktorej okrem jedla aj potrebné množstvo uhľohydrátov, minerálov a stopových prvkov je v cene. Tieto životne dôležité látky ovplyvňujú rýchlosť vyprázdňovania žalúdka aj príjem vody [3].

konkurenčné

sacharidy slúžia na rýchle dodanie energie a udržanie hladiny cukru v krvi. Ak je však koncentrácia sacharidov v nápojoch vyššia ako 10% - neriedené ovocné a zeleninové šťavy - rýchlosť vyprázdňovania žalúdka sa výrazne spomalí [3].

Vysoký obsah sodíka koncentrácia v nápojoch urýchľuje vstrebávanie vody [3].

Mierne chladené nápoje sú tiež rýchlo absorbované organizmom. Ako vodítko by sa malo pri dlhodobej expozícii - viac ako hodinu [3] spotrebovať každých 15 - 20 minút 100 až 200 mililitrov mierne ochladenej kvapaliny.

Športové nápoje sú rozdelené do troch tried: hypotonické, izotonické a hypertonické tekutiny. Odlišujú sa v koncentráciách v porovnaní s krvou.

Okrem minerálov bohatých sú aj izotonické alebo hypotonické nápoje nízkouhlíkové alebo stojaté minerálne vody odporučiť. Príliš veľa kyseliny uhličitej zbytočne privádza vzduch do tela a počas športových aktivít by sa dalo vnímať ako nepríjemné [1].

Ďalším by mal byť športový nápoj Sacharidy - Odporúča sa 20 - 80 gramov na liter - tiež minimálne 300-450 miligramov sodík na liter pretože sodík má na rozdiel od ostatných minerálov najvyššie straty v pote. Ostatné mikroživiny (životne dôležité látky), ako napr draslík , Horčík, vápnik a chlorid by nemali chýbať v nápojoch najmä pre športovcov. Iba s dodatočným prísunom základných mikroživín (životne dôležitých látok) prostredníctvom dostatočného príjmu tekutín možno zaručiť vysoký fyzický výkon počas dlhšieho časového obdobia [2].

Odporúčané zloženie nápoja športovca [2]

Vitálne látky
(Makro a mikroživiny) 		koncentrácia
sacharidy 20 - 80 gramov na liter
sodík 300-450 miligramov na liter
chlorid 250-300 miligramov na liter
draslík 100 - 120 miligramov na liter
Vápnik 80-100 miligramov na liter
horčík 25-50 miligramov na liter
síran 10-20 miligramov na liter

Športové nápoje pre vysoko výkonných a extrémnych športovcov

Obzvlášť ťažké bremená s vysokou intenzitou a trvaním majú za následok zvýšené straty životne dôležitých látok prostredníctvom potu [1]. Vysoko výkonní a extrémni športovci by sa preto mali uistiť, že si vyberajú nápoje s obzvlášť vysokým obsahom minerálov a že pred tréningom skonzumujú dostatočné množstvo.

S obsahom sacharidov sa zvyšuje aj obsah sodíka v nápoji extrémneho športovca, čo by teraz malo byť medzi 450 a 1 000 miligramami na liter. Odporúča sa zvýšiť obsah chlóru na 600 miligramov na liter a obsah horčíka a vápnika na 200 miligramov [1].

Sodík a chlór chránia pred stratou tekutín, ktorá môže spôsobiť funkčné a výkonové poruchy. Ak je sodík nedostatočne dodávaný - príliš málo v potravinách alebo tekutinách - má to negatívny vplyv na koncentráciu draslíka. Nedostatok sodíka v tele vedie k zvýšenému vylučovaniu draslíka [1].

Síran - (sulfidy) patrí do skupiny sekundárnych rastlinných látok a hrá dôležitú úlohu pri športových nápojoch. Má antimikrobiálny, antioxidačný, imunomodulačný, protizápalový a tráviaci účinok [6]. Sulfát by nemal chýbať v športovej výžive, pretože môže mať tiež pozitívny vplyv na krvný tlak a znižuje hladinu cholesterolu. [6].

V oblasti populárneho športu nie je úbytok životne dôležitých látok (mikroživín) v žiadnom prípade taký vysoký ako v súťažnom športe. Vzhľadom na nižšiu intenzitu a trvanie expozície nedochádza k nadmernému deficitu minerálov a stopových prvkov prostredníctvom potu. Športové nápoje s vysokou koncentráciou minerálov na udržanie fyzickej výkonnosti preto nie sú potrebné [5].

  1. Bertelsmann Stiftung: minerály a stopové prvky. Kapitola 9, 121-135. Vydavateľstvo Bertelsmann Stiftung Gütersloh 1992
  2. Biesalski HK, Köhrle J, Schümann K: Vitamíny, stopové prvky a minerály. Kapitola 51, 326-342. Georg Thieme Verlag Stuttgart/New York 2002
  3. Biesalski HK, Fürst P, Kasper H, Kluthe R, Pölert W, Puchstein Ch, Stähelin H: Nutričná medicína. Kapitola 18, 231-237. Georg Thieme Verlag Stuttgart 1999
  4. Eschenbruch B: Voda a minerály vo výživovej medicíne. Kapitola 5, 130-134. Umschau Zeitschriftenverlag Breidenstein GmbH Frankfurt nad Mohanom 1994
  5. Gehring WG, Hoffmann P: Správne pitie. 62-66. Trophos-Verlag Frankfurt nad Mohanom 1998
  6. Schmidt E, Schmidt N: Sprievodca mikroživinami. Kapitola 1, 91. Urban & Fischer Verlag Mníchov február 2004