Kontrola faktov 12 faktov o zásobovaní svetovej populácie
Očakáva sa, že rast globálnej populácie bude pokračovať aj v nasledujúcich desaťročiach, najmä v Afrike a Ázii. Nielen zvyšujúci sa počet obyvateľov, ale aj zmena stravovacích návykov ovplyvňuje dopyt po poľnohospodárskych výrobkoch.
1. Toľko ľudí je hladných
Podiel hladujúcich na svetovej populácii je jedenásť percent. To zodpovedá 821 miliónom ľudí. Kontaktné miesta sú hlavne v subsaharskej Afrike a južnej Ázii. Okrem toho asi dvom miliardám ľudí chýbajú dôležité živiny ako železo, jód, zinok a vitamín A.
Počet ľudí trpiacich hladom klesol za posledných 25 rokov o viac ako 200 miliónov.
2. Takto rýchlo rastie svetová populácia
Do roku 2050 bude na svete podľa odhadov o 2,1 miliardy viac ľudí. Očakáva sa však spomalenie rastu. India bude pravdepodobne najľudnatejšou krajinou v roku 2050.
Rýchlo rastúca stredná trieda v rozvíjajúcich sa krajinách Ázie kladie vyššie nároky na ich stravu. Živočíšne bielkoviny zvyšujú dopyt.
3. Toľko ľudí bude v budúcnosti žiť v mestách
68 percent svetovej populácie budú mať v roku 2050 obyvatelia miest. V roku 1950 žili v krajine dve tretiny ľudstva - o 100 rokov neskôr sa tento pomer obráti.
4. Tak málo poľnohospodárskej pôdy ponúka priestor na jedlo
Na výrobu potravín je k dispozícii iba zlomok celkového povrchu Zeme:
- Púšť, hory, ľadovce, mestské oblasti: 10 percent
- Poľnohospodárska pôda: 11 percent
- Les: 8 percent
- Voda: 71 percent
Okrem toho klesá poľnohospodárska plocha na obyvateľa - tak v priemyselných krajinách, ako aj v rozvíjajúcich sa a rozvojových krajinách.
5. Voda je taká vzácna: Stále viac extrémov počasia
Silnejšie dažde a ďalšie extrémne poveternostné javy sú čoraz bežnejšie. To vedie k záplavám a môže znížiť kvalitu vody. V niektorých regiónoch to však môže mať vplyv aj na dostupnosť vodných zdrojov.
6. Poľnohospodárska výroba sa musí o toľko zvýšiť
Podľa odhadov FAO sa bude musieť v porovnaní s rokom 2013 do polovice storočia zvýšiť poľnohospodárska výroba o 50 percent. Dnes sa dosahujú oveľa stabilnejšie a vyššie výnosy ako predtým. Globálny priemerný hektárový výnos napríklad u pšenice je napriek tomu len o polovicu vyšší ako v západnej Európe.
7. Takto je udržateľné podnikanie v budúcnosti
V roku 1843 Justus von Liebig uznal: „Zásadou orného poľnohospodárstva musí byť to, že pôda znovu plne získava to, čo jej bolo odobraté.“
Žiadny rast rastlín bez výživných látok - iba veľmi malá časť pôd na celom svete je však prirodzene dobre zásobená živinami, ktoré sú ľahko dostupné pre rastliny.
8. Mestské poľnohospodárstvo už tak prispieva
Na najväčšej „vertikálnej farme“ v Európe každý rok vyrastie 420 ton listovej zeleniny. Mestské poľnohospodárstvo vzniká tam, kde je orná pôda vzácna. Digitálne technológie dobývajú poľnohospodárstvo a pomáhajú šetriť zdroje a zvyšovať výnosy.
9. Ako vzdelávanie pomáha v boji proti hladu
14 z 15 krajín, ktoré majú najvyšší podiel poľnohospodárstva na celkovom hospodárskom hospodárení, je v Afrike. Investície do vzdelávania sú investície do globálnej potravinovej bezpečnosti. Poľnohospodári potrebujú dôkladné školenie, aby dokázali rozpoznať a rozšíriť možnosti konania.
10. Takto postupujú malí poľnohospodári
84 percent fariem na celom svete meria necelé dva hektáre. Drobní farmári sú chrbtovou kosťou potravín na celom svete. Potrebujete možnosť vyrábať efektívne, podľa vašich potrieb a udržateľne s optimálnymi technológiami a výrobnými systémami. Pre lepší prístup na trhy tiež potrebujú funkčnú infraštruktúru.
11. Takto vysoké sú straty a odpady z potravín
V priemyselných krajinách sa plytvá 40 percentami potravín. Odpad a odpad vytvárajú hlavne spotrebitelia alebo maloobchodníci.
Na druhej strane v rozvojových krajinách dochádza k 40 percentám strát potravín. Vyskytujú sa predovšetkým v pozberovej oblasti a v prvej etape prepravy a spracovania.
12. Organická výroba rastie pomaly
Na celom svete je ekologicky obhospodarovaných okolo 60 miliónov hektárov pôdy - to je štyrikrát viac ako v roku 2000. To však zodpovedá iba 1,2 percentám svetovej poľnohospodárskej plochy.