Konverzia arabského petržlenového šalátu

... žiť lepšie.

recept

Osviežujúci šalát pre všetkých, ktorí majú radi arabské chute.

konverzia

  • 2–3 veľké trsy petržlenu plochého lístia
  • 3 paradajky
  • 1 uhorka (alebo dve malé uhorky)
  • 2 citróny
  • 2 malé cibule
  • 3 lyžice olivového oleja
  • Koriander, zem
  • soľ a korenie

Petržlenovú vňať dobre umyte, zbavte ju hrubých stoniek a nakrájajte nadrobno. Cibuľu nakrájajte nadrobno.

Uhorku, rovnako ako paradajku, ošúpte, zbavte jadier a nakrájajte na kocky.

Vytlačte citróny a zmiešajte šťavu s koriandrovým práškom, olivovým olejom, soľou a korením. Potom cibuľu, kocky paradajok a uhoriek marinujte so šťavou a zmiešajte s petržlenovou vňaťou tesne pred podávaním.

hodnotenie

Tento šalát môže byť na stole každý deň a je vhodný aj pre mnoho nízkosacharidových diét.