Konzumácia alkoholu v cárskej ríši na konci 19. storočia - GRIN
Seminárna práca 2008 18 strán
Ukážka čítania
Obsah
2 začiatky „veľkých pijanov“
3 „Barbari“, tj o ruskej kultúre pitia
4 Spotreba alkoholu medzi obyvateľstvom
4,1 poľnohospodári
4,2 pracovníkov
4.2.1 Spotreba alkoholu ako brzdiaci faktor v procese industrializácie?
4,3 ženy
5 ľudí bez vodky? Opatrenia proti alkoholizmu v cárskej ríši na konci 19. a na začiatku 20. storočia
1. Úvod
„Bez vodky by nebolo Rusko“, trúfne si povedať veľa Rusov. A môže to byť pravda. Bez neho by cár Peter I. nemal úspech, pretože ním odmeňoval svojich vojakov.
Rusi sú tiež väčšinou spájaní s vodkou. Opitý Rus je tiež hrdinom mnohých vtipov. Mnoho ľudí tvrdí, že v Rusku pijú príliš veľa alkoholu. Odkiaľ však pochádza obrovská konzumácia alkoholu? Ako to bolo v Rusku na konci 19. - 20. storočia?
Cieľom tejto práce je skontrolovať, či nadmerná konzumácia alkoholu môže byť vnímaná ako dôsledok procesu industrializácie, to znamená, že sa ľudia cítili zle a svoju frustráciu utopili vo vodke, alebo boli takí dobrí, že boli s vodkou úspešní oslavoval? Kto vlastne pil alkohol? V Nemecku a Francúzsku ľudia vždy mali víno a pivo k jedlu už stovky rokov. Čo sa pilo v Rusku A pri akých príležitostiach? Môžete hovoriť o ruskej kultúre pitia? Čo to znamená?
A nakoniec bude poskytnutá odpoveď na otázku, ako sme sa dostali k ruským alkoholikom? Či to nevidela vláda - cár? Boli podniknuté nejaké kroky na odstránenie problému? A fungovalo to?
2 začiatky „veľkých pijanov“
Zdá sa, že úvod do knihy Sonje Margoliny je vhodným úvodom aj do tejto práce.
V dedine vypukne požiar. Obyvatelia sa snažia kostol zachrániť pred požiarom. Potom sa objaví krčmár a kričí na ľudí, že by im kúpil sud vodky, ak by namiesto kostola zachránili hostinec. A tak kostol stúpa v plameňoch, ale krčma je zachránená.
Margolina sa odvoláva na správu moskovských novín z roku 1873. Hovorí sa, že farmári sa viac zaujímali o záchranu krčmy, aby mohli piť vodku, ako o hasenie požiaru v kostole. [1]
Ďalším vhodným citátom by mohol byť odkaz na slová Y. Georga v úvode v knihe Davida Christiana:
Bez vodky ruský ľud jednoducho nemôže žiť. Je to ich elixír života, živá voda [zhiznennyi eliksir, zihaya voda], univerzálny liek.
Takže opäť znamenie, že pre Rusov nie je život bez vodky vôbec možný a že hrá v ich životoch dôležitú a najdôležitejšiu úlohu. [2]
Vodka je pre Rusov základným jedlom, rovnako ako víno a pivo v iných krajinách. História ukazuje, že je ťažké zorganizovať festival bez vodky a konzumácia alkoholu sa prejavila prostredníctvom kultúry pitia.
To, že sa v Rusku pije a pilo veľa alkoholu, nie je nič nové. Nie je to reakcia na zmeny vnútorných štruktúr, ani na zrušenie cárstva, ani na prechod ku komunizmu. Už v cestovných správach z 15. a 16. storočia nájdeme informácie o tom, že Rusom hovorili „veľkí pijani“ a pri pití sa nikdy nesprávali s mierou. Bez ohľadu na spoločenskú vrstvu, či už bolo ráno alebo večer, či už to bol muž alebo žena, opitosť bola bežnou podmienkou ruského obyvateľstva.
Ivan IV Hrozný nechal v 16. storočí zriadiť takzvané „kabaky“, teda štátne pivovary, ktoré významne zvýšili vplyv na štátnu pokladnicu, čo cárovi poskytlo možnosť financovať jeho investície. Účelom Kabakov bolo, aby návštevníci prišli, čo najviac pili a nechali čo najviac peňazí. Takpovediac sa stalo povinnosťou navštíviť Kabakov. Každý, kto to neurobil, bol potrestaný. Toto sú smutné začiatky šírenia alkoholizmu v Rusku.
Potom bolo zákonom zakázané vyrábať vodku v domoch, hoci v 17. storočí si kabaky mohli prenajímať aj súkromné osoby, aby si zvýšili svoje vlastné zisky. To potom viedlo k tomu, že títo nájomníci chceli vyhrať ešte viac, a tak z lacných látok vyrobili vodku, ktorá spôsobila otravu alkoholom. Iba opätovné zavedenie štátneho monopolu na alkoholikov zabezpečilo zníženie týchto problémov.
Katarína II. Zašla ešte ďalej a povedala, že „opití ľudia sa ľahšie podávajú“. So stabilným nárastom spotreby alkoholu sa zvyšovala aj štátna pokladnica. Dramatickým koncom bol „suchý zákon“ zavedený v roku 1914. [3]
Dostojevskij, ktorý sa veľmi rozhorčil nad situáciou v Rusku, a ktorý sa netajil názorom, napísal:
Takmer polovicu nášho súčasného rozpočtu platíme daňou z alkoholu, teda opitosťou a skazenosťou ľudí.
Margolina ďalej odkazuje na svoje slová a pripúšťa, že hoci sa Rusko stalo veľmocou a ktorá si vyžadovala veľa peňazí, koľko za ňu muselo zaplatiť? Štátna pokladnica je plná peňazí z vodky. Ale ničí to ľudí a obmedzuje ich možnosti. Preto by sa vodka mala považovať za osud.
Veril tiež, že skutočnosť, že štát vďaka opitosti svojich obyvateľov fungoval len tak dobre, bola najväčšou prekážkou pre to, aby sa človek stal moderným národom.
Ďalším dôvodom, prečo sa v Rusku pije toľko vodky, je podnebie a geografická poloha. Vodka je vysoko kalorický nápoj a vďaka chladu ste túto energiu potrebovali. Na druhej strane, ak rodina pije alkohol po celé generácie a takmer každý bol od alkoholu závislý, treba si uvedomiť, že je oveľa pravdepodobnejšie, že sa človek môže stať rovnako alkoholikom ako v rodine, ktorá nepije. [4]