Konzumácia orechov sa vyhýba kardiovaskulárnym chorobám; kungen a
Streda 7. decembra 2016
Bergen/Nórsko - Podľa metaanalýzy 20 perspektívnych kohortných štúdií je dokonca aj konzumácia niekoľkých orechov denne spojená so zníženou mierou kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny. Vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, kešu, pistácie a pekanové orechy môžu tiež chrániť pred cukrovkou a infekciami, uvádza sa v publikácii BMC Medicine (2016; 14: 207).
Orechy obsahujú vlákninu, horčík, polynenasýtené tuky, vitamín E a antioxidanty. Všetky tieto zložky by mohli pomôcť predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam zlepšením pôsobenia inzulínu, znížením cholesterolu a znížením peroxidácie lipidov a oxidačného stresu. Orechy obsahujú ďalšie bioaktívne zlúčeniny, ako je kyselina ellagová, kyselina anakardová, genisteín, resveratrol a inositolfosfát, ktoré by rôznymi mechanizmami mohli znížiť riziko rakoviny.
Z tohto dôvodu sú orechy na prvom mieste v zozname zdravých potravín pre mnohých odborníkov na výživu - a epidemiológovia poskytujú príslušné argumenty. V metaanalýze zhrnula Dagfinn Aune z Nórskej univerzity pre technické a prírodné vedy v Bergene výsledky 29 publikácií (z 20 kohort). Údaje zahŕňajú 819 000 účastníkov, 12 000 koronárnych srdcových chorôb, 9 000 mozgových príhod, 18 000 kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny a 85 000 úmrtí.
Kvôli tejto veľkej databáze boli výsledky, ktoré týmto smerom smerovali už v predchádzajúcich štúdiách, po prvýkrát štatisticky významné v mnohých aspektoch. Podľa výsledkov Aune mali ľudia, ktorí často konzumujú orechy, o 24 percent nižšiu pravdepodobnosť vzniku ischemickej choroby srdca a o 11 percent nižšiu pravdepodobnosť mŕtvice.
Celkové riziko kardiovaskulárnych ochorení bolo 19 percent a úmrtnosť na rakovinu sa znížila o 18 percent. Celková úmrtnosť bola podľa Aune tiež o 19 percent nižšia. Priaznivé účinky boli preukázateľné pre „pravé“ orechy stromové, ako aj pre arašidy, ktoré botanicky patria k strukovinám.
Účinok nastáva po konzumácii 28 gramov orechov denne. Aune zistil pokles chorôb srdcových tepien o 29 percent, rizika mŕtvice o 7 percent, kardiovaskulárnych chorôb o 21 percent, úmrtnosti na rakovinu o 15 percent a celkovej úmrtnosti o 22 percent. S výnimkou rizika mŕtvice boli všetky asociácie významné.
Okrem toho hrsť orechov denne znižuje úmrtnosť na respiračné ochorenia o 52 percent. Riziko cukrovky klesá o 39 percent a infekcie sú dokonca o 75 percent menej časté.
Perspektívne pozorovacie štúdie však nemôžu zaručiť, či sa všetky tieto ochranné účinky dosiahnu zmenou stravovania. Prax ukazuje, že randomizované klinické štúdie často dospievajú k odlišným záverom. Výhodu stravy bohatej na vitamíny tak možno odvodiť z pozorovacích štúdií. Klinické liečebné štúdie potom odhalili, že liečba vysokými dávkami môže byť tiež škodlivá.
blog.aerzteblatt.de
aerzteblatt.de
V prípade orechov však existujú pozitívne výsledky z prospektívnej intervenčnej štúdie. V štúdii PREDIMED bola konzumácia orechov spojená so zníženým rizikom kardiovaskulárnych chorôb a niektorých druhov rakoviny (rakovina prsníka). Účastníci, ktorí jedli orechy každý deň, tiež menej často ochoreli na metabolický syndróm a cukrovku, aj keď nebolo možné určiť, či je to spôsobené stredomorskou stravou všeobecne alebo najmä konzumáciou orechov.