Konzumácia potravín s vysokým glykemickým indexom môže podporovať rakovinu prsníka

vysokým

Nová štúdia naznačuje súvislosť medzi vysokým glykemickým indexom a konkrétnou formou rakoviny prsníka, ktorá nemá receptory pre ženský hormón estrogén a nazýva sa ER-negatívna rakovina prsníka.

Vysoký glykemický index sa v zásade spája s diétou bohatou na potraviny, ktoré spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi, ako sú napríklad spracované potraviny s obsahom bielej múky, zemiakov alebo sladkostí.

Výskum, ktorý uskutočnili špecialisti vo Francúzsku, zahŕňal vzorku 335 000 žien, ktoré sa zúčastnili dlhodobej štúdie zameranej na súvislosť medzi nutričnými faktormi a rizikom rakoviny. Za 12 rokov sa u 11 576 účastníkov vyskytla rakovina prsníka.

Spočiatku po analýze dotazníkov, ktoré zdôrazňovali stravovacie návyky žien, neexistovala súvislosť medzi rakovinou a glykemickým indexom. Keď sa však výskum zameral na ženy v menopauze, ktoré mali ER-negatívnu rakovinu, boli zistenia odlišné. Rozdelením žien do piatich skupín podľa množstva potravín s vysokým glykemickým indexom, ktoré jedli, sa zistilo, že medzi ženami, ktoré patrili do „hornej pätiny“ (skupina, ktorá jedla najviac potravín s vysokým GI), 158 utrpelo rakoviny prsníka, v porovnaní s iba 11 prípadmi zistenými v „dolnej piatej“.

Štvrtina rakoviny prsníka je spôsobená ER-negatívnymi nádormi. Zvyčajne majú horšiu prognózu v porovnaní s rakovinou spôsobenou ER-pozitívnymi nádormi, pretože majú tendenciu rásť rýchlejšie a nie sú citliví na hormonálnu liečbu.

Odborníci sa domnievajú, že výsledky štúdie sú o to dôležitejšie, že existuje len veľmi málo informácií o ER-negatívnom karcinóme prsníka. Vysoký glykemický index súvisí aj s vyššou produkciou inzulínu, hormónu, ktorý reguluje hladinu glukózy v krvi. Vysoká hladina inzulínu je tiež spojená s určitými typmi rakoviny, tento hormón podporuje vývoj nádorov.