Kórejský šalát Kimschi - recept s obrázkom

1.Čínsku kapustu rozpolíme, každú polovicu pozdĺžne nakrájame na 4 prúžky a potom opäť priečne na prúžky široké asi 3 cm. Mrkvu ošúpte a nakrájajte na tenké plátky, ošúpte kaleráb, nakrájajte na plátky a nakrájajte na kocky. Pór nakrájajte tiež na tenké plátky, nakrájajte cesnak a tiež nakrájajte na jemné plátky. Všetko vložte do veľkej misy a odložte nabok.

recept

2.Teraz ohrejte asi 50 ml vody na mikro a vmiešajte zeleninový vývar, všetko zalejte nakrájanou zeleninou. Teraz všetko dobre osolíme, trochu korenia a pridáme štipku cukru. Potom pridajte asi 3 lyžice sójovej omáčky (podľa vašej chuti to môže byť viac) a podľa chuti podlejte trochou vody.

3.Celé to nechajte stáť asi 1 - 2 hodiny. Ako príloha je ideálna teplá ryža. Podľa vašej chuti sa dá to celé naostriť lyžicou kajenského korenia (tak je to originálne)