Škorica môže pomôcť v boji proti obezite stimuláciou termogenézy (štúdia) ROmedic

Škorica, bežné korenie spojené najmä so zimnými prázdninami, by mohla pomôcť v boji proti obezite, uvádza sa v štúdii uskutočnenej na University of Michigan (UM) v USA, ktorú v stredu citovala organizácia Xinhua. Výskum má byť publikovaný v decembrovom vydaní časopisu Metabolism.

škorica

Tím vedcov z UM zistil, že škoricový aldehyd, ktorý sa nachádza v škoricovom éterickom oleji a dodáva mu jeho špecifickú arómu, stimuluje metabolizmus priamym účinkom na tukové bunky, ktoré začnú spaľovať kalórie a produkovať energiu v v procese zvanom termogenéza.

Vedci skúmali ľudské adipocyty patriace dobrovoľníkom rôzneho veku a etnického pôvodu, ale tiež s rôznymi hodnotami indexu telesnej hmotnosti.

Po ošetrení týchto buniek škoricovým aldehydom vedci pozorovali zvýšenie expresie niekoľkých génov a enzýmov, ktoré stimulujú metabolizmus lipidov.

Vedci tiež zistili zvýšenie hodnôt proteínov Ucp1 a Fgf21, ktoré zohrávajú dôležitú regulačnú úlohu v termogenéze.

Adipocyty ukladajú prebytočnú energiu vo forme lipidov.

„Škorica je súčasťou našej stravy už tisíce rokov (.) A ak dokáže poskytnúť ochranu pred obezitou, môže poskytnúť aj prístup k metabolizmu, ktorý môže byť pre pacientov ľahšie prístupný,“ uviedol Jun Wu, odborný asistent molekulárna a integrujúca fyziológia na Lekárskej fakulte UM.

S rozširovaním epidémie obezity vedci hľadajú spôsoby, ako spôsobiť, aby tukové bunky aktivovali termogenézu a stimulovali procesy spaľovania tukov.