Kozie mäso je najzdravšia zelenina - Aktuálne správy

Ak patríte do kategórie tých, ktorí sa domnievajú, že najlepšou zeleninou je mäso, odborníci na výživu vám povedia, ktorá z najlepších možností je, ale tiež v akom množstve by ste ich mali konzumovať.

Špecialisti nás nabádajú, aby sme si vybrali chudé mäso. Tým sa zníži obsah nasýtených tukov, ktoré do tela prichádzame. Lekári sa však domnievajú, že mäso cicavcov je menej vhodné kvôli vysokému obsahu nasýtených tukov a skutočnosti, že je ťažšie stráviteľné. Z nich by mohlo byť najlepšou voľbou kozie mäso.

Kuracie mäso sa môže konzumovať 3-4 krát týždenne, okolo 150 - 250 g/deň. Je to chudé, chutné a výživné mäso. Je ľahko stráviteľný a akceptuje ho takmer každý. Musíme byť opatrní, odkiaľ toto mäso pochádza. Je vhodnejšie pochádzať z voľne chovaných kurčiat prirodzene chovaných ako kurčatá z farmových chovov, ktoré boli kŕmené doplnkovými prípravkami a dostávali rastové hormóny alebo antibiotiká.

Výhodou morčacieho mäsa je, že má nízky obsah bielkovín. Okrem toho je riziko toho, že zviera dostane rastové hormóny, nižšie, pretože morčacie mäso sa pri použití týchto hormónov stáva lepkavým. Môže sa konzumovať 3-4 krát týždenne, v množstve 150 - 250 g/deň. Je dobrým zdrojom minerálov a vitamínov, najmä B.

Hovädzie mäso je husté, výživné a bohaté na železo. Ak si vyberiete časť zvieraťa bez príliš veľkého množstva tuku, môže to byť dobrá voľba pre dve jedlá týždenne, v množstve asi 200 g/deň. Zdroj je dôležitý, aby zvieratá nedostali rastové hormóny.

---