Kraftbrötchen - Wölkchenbäckerei

ovsených otrúb

Tieto buchty sú z nejakého dôvodu veľmi populárne. Prechádzajú rýchlo, udržia vás na dlhšiu dobu sýty, sú ľahko stráviteľné - a čo je najlepšie: sú naozaj chutné! Milujem ich so syrom, paradajkami alebo avokádom.

Zistite si však svoju obľúbenú polevu sami 😉

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac

Vždy odblokujte YouTube

prísady

200 gramov skyru alebo nízkotučného tvarohu

70 g celozrnnej špaldovej múky

60 g ovsených otrúb

30 g pšeničných otrúb

2 čajové lyžičky sódy bikarbóny

20 g plevy psyllia

NA VÁLCOVANIE:
1 polievková lyžica pšeničných otrúb, 1 polievková lyžica ovsených otrúb

MATERIÁL
Kuchynský nôž, piškótová miska, stierka

príprava

  • Všetky ingrediencie (okrem SELIEK proti blchám a vody) dajte jeden po druhom do misky a miešajte špachtľou, aby ste vytvorili hladké cesto.

TIP:
1. Rúru predhrejte na 175 stupňov O/U!
2. Uistite sa, že ste si zobrali blšie semiačka, samotné blšie semená nezväzujú cesto a z roliek sa stávajú ploché koláče.

  • Pridajte šupky psyllia a vodu a premiešajte.
  • Cesto necháme asi 10 minút napučať.
  • Mokrými rukami vytvarujte okolo 8 guličiek a rozvalte ich v otrubovej zmesi (1 lyžica ovsených otrúb a 1 lyžica pšeničných otrúb).
  • Na plech rozložíme guľky a nakrájame na ne nožom tak, aby kontrolovanejšie stúpali.
  • Pečieme na strednej priečke asi 35 minút.