Krása pokožky z fóra PTA
Autor: Andrea Pütz/Koža nie je len odrazom duše, ale často tiež ukazuje, ako sa vyživujeme. Starnutie pokožky závisí vo veľkej miere od genetickej dispozície. Zdravým životným štýlom a predovšetkým vyváženou stravou sa môžete chrániť pred predčasným starnutím pokožky.
Biologické hodiny tikajú u každého inak. Niektorí ľudia majú do vysokého veku pokožku takmer bez vrások a sviežu, aj keď starostlivosti nepripisujú veľký význam. Zdá sa, že ostatným hodiny tikajú dvakrát rýchlejšie, a to aj napriek tomu, že investovali veľa času a peňazí do prostriedkov proti starnutiu a do ampuliek. Doteraz za to boli zodpovedné iba gény.
"width =" 260 "height =" 512 "/>
V skutočnosti malé zápaly v kožnom tkanive tiež hrajú úlohu pri vzniku vrások, pigmentových škvŕn a ochabovania spojivového tkaniva. Voľné radikály, to znamená oxidačný stres, vedú k zápalu, dráždia pokožku a urýchľujú jej starnutie. Je známe, že príliš veľa UV žiarenia tieto procesy urýchľuje. Nedostatok spánku, fajčenie, psychický stres a nedostatok pohybu, ako aj nadmerné cvičenie, to všetko podporuje predčasné starnutie pokožky.
Zdravá výživa môže znížiť deštruktívne procesy v pokožke a spomaliť proces starnutia. Dôležitým základom je dostatočný prísun tekutín, čo najmenej kalórií, teda dostatok minerálnej alebo vodovodnej vody a nesladený čaj. Malo by to byť 1,5 až 2 litre denne, aby pokožka nevyschla. To platí o to viac, ak je kúrenie zapnuté v nadchádzajúcom období jeseň - zima. Ak telu chýba voda, čerpá ju hlavne z buniek pokožky. Výsledkom je zníženie odolnosti pokožky a funkcie jej enzýmov. Koža vysuší a stane sa drsná, šupinatá a popraskaná. Dostane malé záhyby a stratí napätie.
Výskum ukazuje, že ľudia, ktorí jedia ryby, rastlinné oleje a veľa zeleniny, majú často menej vrások ako tí, ktorí jedia veľa mäsa, masla, cukru a bielej múky. Alkohol je tiež jedom pre pokožku. Na druhej strane farebný kokteil farieb vyrobený zo sezónneho ovocia a zeleniny chráni pokožku pred predčasným starnutím. Napríklad karotenoidy, polyfenoly a ďalšie mikroživiny, ktoré obsahuje, chránia pred voľnými radikálmi.
Aby sa využilo celé spektrum, zelenina by sa mala zbierať čo najviac zrelá a konzumovať sa čerstvá. Niektoré výživné látky - napríklad lykopén z paradajok - sú telu obzvlášť ľahko dostupné, keď sa zahreje, pretože látka sa už potom uvoľňuje z bunkovej štruktúry rastliny. Kombinácia s tukom, napríklad s olivovým alebo repkovým olejom, zvyšuje vstrebávanie karotenoidov v tele. Výskum ukazuje, že ľudia s vyššími hladinami karotenoidov v koži majú menej hlbokých a výrazných vrások ako ľudia s nižšími hladinami v krvi.
Baza a semená granátového jablka
Baza nielen posilňuje imunitný systém. Vďaka vysoko koncentrovaným antioxidačným mikroživinám má pohár šťavy z bazy ochranný potenciál asi 55 pohárov jablkovej šťavy. Čím menej sú výrobky spracované, tým viac účinných látok obsahujú. Odporúčame šťavy nekoncentrované, napríklad z lekárne alebo obchodu so zdravou výživou. Semená granátového jablka tiež bodujú kokteilom s mikroživinami. Ich antioxidačný účinok je porovnateľný s účinkom čučoriedok, hroznových jadier alebo extraktu zo zeleného čaju.
Vysoká koncentrácia bioaktívnych rastlinných látok a ďalších antioxidantov (ako sú vitamíny A, C a E) v pokožke je preto jedným z najúčinnejších faktorov ochrany pokožky. Beta-karotén tiež slúži ako prekurzor vitamínu A, ktorý aktivuje bunkové delenie - je považovaný za vitamín pokožky par excellence.
V čele antioxidantov sú tmavočervené a fialové bobule. Pokiaľ ide o bobule, v zime tiež stojí za výber mrazených potravín. Každý, kto opakovane siahne po rôznych bobuliach, využíva celý zdravotný potenciál. Pozitívny vedľajší účinok: antioxidanty tiež pomáhajú chrániť pred rakovinou, cukrovkou a inými chronickými chorobami. Nasledujúca tabuľka zobrazuje niektoré bežné druhy ovocia a zeleniny, ktoré majú vysoký obsah antioxidantov.
Ovocie a zelenina s vysokým obsahom antioxidantov
| čučoriedky | Paradajková pasta/omáčka |
| Černice | Artičokové srdiečka |
| Maliny | Zemiaky |
| Jahody | Cibuľa |
| Červené hrozno | cesnak |
| Jablká (najmä staré odrody) | reďkovka |
| Čerešne | špenát |
| Slivky | brokolica |
| Hrušky | paprika |
| Pomaranče | červené fazule |
S vekom klesá aj produkcia vlastnej kyseliny hyalurónovej v spojivovom tkanive. Látka priťahuje vlhkosť ako magnet. Vo vlhkosti dokáže uložiť asi 1 000-násobok svojej vlastnej hmotnosti. Vďaka tomu kyselina hyalurónová tlmí pokožku a podporuje kolagénové a elastínové vlákna. Injekčné liekovky s hyalurónom a kolagénom na pitie sú v súčasnosti inzerované ako akýsi zázračný liek proti starnutiu. V lekárňach stúpa aj dopyt po doplnkoch výživy, známych tiež ako Nutri-Cosmetics. Napríklad kombinácia kolagénových peptidov a kyseliny hyalurónovej s vitamínom C a zinkom ako kofaktormi - ak sa konzumuje najmenej osem týždňov - okrem pestrej stravy a dostatku tekutín by mala byť schopná podporovať hustotu a vlhkosť pokožky. To by malo spôsobiť, že pokožka bude pôsobiť pevnejšie a vrásky by sa tiež mali trochu vypchávať.
Nie je jasné, či malé pitné ampulky vrásky skutočne zmiznú, alebo ich trvale zmenšia. Dlhodobé vedecké štúdie zatiaľ neexistujú. Účinok mikroživín tiež závisí vo veľkej miere od ich biologickej dostupnosti. Je však ťažké určiť, v ktorej koncentrácii sa mikroživiny z pitnej ampulky dostanú na miesto účinku. Pretože z látok môžu ťažiť napríklad aj kĺby.
Pokožka je dôležitým detoxikačným a ochranným orgánom. Na posilnenie ochrannej kožnej bariéry zvnútra aj navonok by mali byť v ponuke omega-3 mastné kyseliny z morských rýb a cenné rastlinné oleje (napríklad ľanový, repkový, konopný a orechový olej).
"width =" 490 "height =" 365 "/>
Sú to predovšetkým vitamíny, nenasýtené mastné kyseliny a fytochemikálie, ktoré pokožku vyživujú.
Foto: Shutterstock/Lisovskaya Natalia
Tuky ako stavebné bloky
Polynenasýtené mastné kyseliny sú obsiahnuté v každej bunkovej membráne ako stavebný blok. Vďaka svojim protizápalovým účinkom sa omega-3 mastné kyseliny úspešne používajú aj pri kožných ochoreniach, ako sú neurodermatitída a psoriáza. Omega-3 mastné kyseliny v zodpovedajúcich produktoch sú často podporované brutnákovým a pupalkovým olejom. Kyselina γ-linolénová, ktorú obsahuje, je jednou z omega-6 mastných kyselín, ale jej metabolizmus v tele má priaznivý vplyv na zápalové procesy. V trochu neobvyklejších receptoch sa dajú použiť aj časti pupalky (napríklad kvety a semená) a bylina brutnáku lekárskeho. Napríklad boráková bylina je tiež súčasťou frankfurtskej zelenej omáčky.
Ľudia s poškodenou pokožkou a akné musia na druhej strane individuálne zistiť, čo spúšťa a podporuje tvorbu kožného mazu a zápalové procesy. Je kontroverzné, či čokoláda, sladkosti, hranolky a potraviny s vysokým glykemickým indexom, ako napríklad výrobky z bielej múky, zhoršujú pleť. Niektoré štúdie to naznačujú, iné nenašli nijaké spojenie. Existujú však štúdie, ktoré potvrdzujú podozrenie, že najmä živočíšne tuky (najmä kyselina arachidónová, ktorú obsahuje) zosilňujú zápalové procesy v pokožke. Príliš veľa mlieka a mliečnych výrobkov údajne zvyšuje riziko klíčenia pupienkov.
Hustota kolagénu a vitalita pokožky
Kolagény sú štrukturálne proteíny spojivového tkaniva, a preto sú dôležitými zložkami pokožky. Ich produkcia vekom klesá. Vitamín C a zinok stimulujú biosyntézu kolagénu, čo znamená, že napínajú a spevňujú pokožku. Zinok sa nachádza okrem iného v strukovinách, celozrnných výrobkoch a hovädzom mäse. Stopový prvok tiež stimuluje obnovu buniek, čo znamená, že hrá dôležitú úlohu aj pri liečbe rán. Dobrým zdrojom vitamínu C sú červená paprika, šípky, čierne ríbezle, citrusové plody, brokolica a rôzne ďalšie druhy kapusty. Špeciálnym zasväteným tipom je Nemcom obľúbené kuchynské korenie: petržlen. S približne 160 miligramami vitamínu C na 100 gramov byliny je to skutočná bomba s vitamínom C. Taboulé, šalát vyrobený z plochého petržlenu a bulguru, je preto ideálnym pokrmom pre každého, kto chce svojej strave dobre prospieť.
Sacharidy zvyšujú hladinu inzulínu, čo údajne podporuje zápal a urýchľuje starnutie buniek. Prebytočný cukor v krvi sa údajne viaže na molekuly bielkovín, najlepšie na kolagén. Vlákna sa môžu zlepiť, čo spôsobuje, že pokožka je menej elastická. Komplexné sacharidy, napríklad z celozrnných výrobkov, strukovín, ovocia a zeleniny, by sa preto mali uprednostniť pred tými s krátkym reťazcom. Tieto zdravé potraviny zároveň poskytujú aj vlákninu, ktorá podporuje rast zdravej črevnej flóry. A zdravie čriev je neoddeliteľne spojené so zdravím pokožky.
Prerušovaný pôst je nový trend v stravovaní. Krátke obdobia nalačno by mali nielen normalizovať hladinu cukru v krvi a pomôcť vám pri chudnutí, ale tiež pôsobiť ako omladzovacia kúra na pokožku. Pretože zvýšená hladina inzulínu a trvalé tráviace procesy narúšajú biochemický proces autofágie. Autofágia znamená „jesť sama seba“. Tento proces pôsobí proti starnutiu a stresu a pomáha napríklad prekonať hlad. Japonec Yoshinori Ohsumi dostal v roku 2016 Nobelovu cenu za medicínu za výskum mechanizmu autofágie.
Krátke obdobia hladovania, ako napríklad prerušované hladovanie, tiež pomáhajú pokožke stimulovať obnovu buniek. Pomocou metódy 8:16 sa dá koncept pomerne ľahko integrovať do každodenného života: Napríklad po 17:00 už nič nejete a o ďalšie ráno o 9:00 začnete raňajky - jasné obdobie 16 hodín hladu. /
Rýchle petržlenové pesto
1 liter umytej a sušenej petržlenovej vňate pretlačte v odmerke s 250 ml olivového oleja (extra panenského) v mixéri alebo ručnom mixéri. Potom pridajte 100 g tekvicových semien (pražených), 100 g vlašských orechov (pražených), soľ a prípadne trochu hrubého korenia podľa chuti a znova premiešajte. Potom nalejte do malých otočných pohárov a odložte na chladné miesto. Petržlenové pesto chutí vynikajúco na chlebe, cestovinách alebo zelenine.