Krehký pečený ovčí syr na šaláte gréckeho farmára

varené s láskou

  • Kategórie
    • Pečte výdatné
      • bochník
    • Hlavné chody
      • s mäsom
      • bez mäsa
    • Prílohy
    • Občerstvenie
    • Polievky a dusené jedlá
    • Šaláty
    • Sladkosti
    • Predjedlá
  • Diania
  • cez
    • partner
    • súkromia
    • odtlačok

Toto jedlo sa pripravuje rýchlo, je zdravé a určite sa stane jedným z vašich obľúbených jedál! Je to vegetariánske a inšpirovala ma grécka reštaurácia, kde chodíme často jesť.

Najmä keď idete do práce, musíte ísť rýchlo a toto jedlo je možné pripraviť za menej ako 30 minút!

ovčí

Krehký pečený ovčí syr na šaláte gréckeho farmára

Toto jedlo som dostal od gréckeho priateľa. Moje deti ho milujú, pretože syr má po upečení príjemne krémovú konzistenciu s chrumkavým povrchom. Šalát dodáva celej veci lahodnú sviežosť, vyskúšajte ju a povedzte, ako vám chutí.

Suroviny na syr

2 syry feta (každé 180 g)

1 vajce, rozšľahané

3 lyžice rastlinného oleja na vyprážanie

1 uhorka, nakrájaná na kúsky

1 červená cibuľa, nakrájaná na malé kocky

1 strúčik cesnaku, nakrájaný nadrobno

1 polievková lyžica citrónovej šťavy

200 g koktailových paradajok

1/2 zväzku petržlenovej vňate, nakrájanej nadrobno

2 papriky, červené, žlté alebo zelené

1/2 pohára čiernych olív nakrájaných na plátky

4 lyžice panenského olivového oleja

1 polievková lyžica octu z bieleho vína

1 čajová lyžička oregana, sušené

4 štipky korenia

inštrukcie

  • Najprv si pripravte šalát, pretože to zaberie najviac času.
    Ako už bolo spomenuté vyššie, nakrájate všetku zeleninu, všetko dáte do misky, vrátane olív. V malej miske zmiešajte petržlenovú vňať a cesnak a zmiešajte ju so šalátom. Teraz nakrájate syr feta na šalát na kocky o veľkosti sústa (iba jedna!) A pridáte ho.
  • Teraz už chýba len dresing, do ktorého si v malej miske zmiešate vínny ocot, olivový olej, citrónovú šťavu, soľ, cukor, oregano, papriku a čili. Nalejte do šalátu a dobre premiešajte, jednoducho vynikajúce!
  • Teraz sa postarajme o feta syr:

Vyberte syr z obalu a sceďte, rozpolený. Teraz to chlebík klasickým spôsobom, pripravte si na to tri pláty, jeden s múkou, jeden s rozšľahaným vajcom a druhý so strúhankou. Syr najskôr otočte do múky, potom do vajíčka a nakoniec do strúhanky.
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, do panvice vložíme fetu a na strednom ohni ju opekáme z každej strany asi 3 minúty do zlatista. Nakoniec položte šalát na taniere a na vrch naskladajte syr.
Prajem dobrú chuť!
K tomu sa hodí čerstvá bageta a vynikajúce červené víno.
Prajem dobrú chuť!