Krém Lexicon JEDTE CHYTREJŠIE
Či už je to studená alebo teplá kuchyňa, či už slané alebo sladké jedlá, či už pikantný dip alebo ovocný krém, či už jemný koláč alebo slaný koláč - bez smotany si možno ťažko predstaviť všetko. Keby len neboli kalórie, povzdychne si postava a radšej sa zaobíde bez. Krém nemusí byť vždy hriech, pretože máme na výber z niekoľkých druhov! EAT SMARTER predstavuje najdôležitejšie a ich špeciálne výhody.
Cukrársky krém
Ako už názov napovedá, tento krém sa používa hlavne pri pečení koláčov. Spomedzi nemeckých odrôd smotany má najvyšší obsah tuku zo všetkých, a to 35 - 38%. Vďaka tomu je cukrárenský krém po šľahaní obzvlášť stabilný, ale bohužiaľ tiež absolútnou kalorickou bombou.
Šľahačka
Každé dieťa pozná a miluje klasiku pre bábiku krému s koláčmi, koláčmi alebo zmrzlinou. Bohužiaľ sa to nedá poprieť: Šľahačka s priemerom 30% tuku má právo povedať, že je rýchla v bok. Šľahačka sa jej však hovorí z iného dôvodu: V súkromných domácnostiach bol mliečny výrobok, tiež známy ako „sladká smotana“, donedávna jediný krém, ktorý sa dal šľahať do tuha.
Krém na varenie
Odpoveď na takmer všetky modlitby fanúšikov krému zameraného na postavu: Krém na varenie chutí ako krém, dá sa použiť na varenie ako krém - ale má len o polovicu menej tuku. To znie skvele a krém na varenie je skutočne ideálny na polievky, omáčky, dipy a oveľa viac. Nie je dobrá len pre jednu vec: bez ohľadu na to, ako silno šľaháte smotanu na varenie, nestuhne.
Kyslá smotana
S miernym 10% obsahom tuku a osviežujúco kyslou chuťou je kyslá smotana - známa tiež ako kyslá smotana - najchudobnejšou smotanou zo všetkých. Najlepšie sa používa na dolaďovanie polievok, omáčok a dusených pokrmov na samom konci, pretože nízky obsah tuku znamená, že sa kyslá smotana pri varení v horúcej tekutine škaredo odlupuje.
Sójový krém
Presne povedané, ani neexistuje, pretože sa v skutočnosti volá sójový krém. Sójový krém alebo krém je pre vegánov určite skvelá vec: konzistenciou a vlastnosťami je podobný šľahačke, ale stále je čisto na rastlinnej báze a neobsahuje cholesterol a laktózu. Sójový krém sa môže používať na varenie a pečenie rovnako ako krém z kravského mlieka - ale s jednou výhradou: sójový krém sa bohužiaľ nedá šľahať do tuha.
QimiQ-Classic
Aj keď to názov nedáva: 99% QimiQ-Classic pozostáva z nízkotučného krému. Zvyšné percento je želatína, ktorá je skutočným vrcholom najnovšej krémovej varianty.
Na rozdiel od svojich bežných sestier s nízkym obsahom tuku je QimiQ-Classic prvým a jediným produktom, ktorý sa dá ľahko tuho poraziť. Koniec tortových tanierov bez zmrzliny a zmrzlinových pohárov konečne prišiel aj pre labužníkov, ktorí si uvedomujú svoju postavu!
Ale to nie je všetko: Zmes smotany a želatíny zaručuje, že s QimiQ-Classic môžete tiež variť, piecť a dochucovať, rovnako ako so šľahačkou alebo vriacou smotanou. Stručne povedané: inteligentný krémový výrobok dokáže všetko, čo dokáže iný krém - a ešte trochu viac.