Krém zo zelerovej polievky - recept zdarma s fotografiou »

Recept na krémovú zelerovú polievku je dokonalý, pretože zeler je skutočne skvelá hľuza. Dá sa z nej pripraviť veľa jedál. Ukážem vám krémovú polievku, ktorá je nielen lacná, ale aj mimoriadne chutná.

krém

  • 750 g zeleru
  • 1 malá cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 800 ml vody
  • 250 ml šľahačky
  • 2 polievkové kocky zeleniny
  • 2 lyžice oleja
  • nejaké maslo
  • Soľ korenie
  • muškátový oriešok

Pre Zelerová krémová polievka Zeler, cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame.

Teraz to celé krátko opečte v hrnci s olejom a maslom, nalejte na vodu, rozdrobte kocky polievky, priveďte do varu a na

Varíme domäkka 20 minút.

Potom tyčovým mixérom najemno rozmixujte, zalejte šľahačkou, dochuťte soľou, korením a muškátovým orieškom a opäť dobre pretlačte.

Usporiadame podľa želania a podávame teplé.

Ako súbor Zelerová krémová polievka Ideálna je panenka creme fraiche, pár toastových toastových kociek chleba a pesto z petržlenovej vňate/olivového oleja. Skvelých je aj pár zelerových lupienkov. Škrabkou za týmto účelom odlúpneme z hľuzy niekoľko listov a krátko ich opečieme na oleji s teplotou 170 ° C a potom ich necháme na kuchynskom papieri stiecť.