Krémová polievka z červenej repy, dielo kulinárskeho umenia, ktoré prekvapí svojou farbou a chuťou
- Cristina Popov
- 7. októbra 2019 2 min čítania
Chladné jesenné večery môžu byť teplejšie, ak si doprajete nové kulinárske špeciality. Navrhujeme vyskúšať tento recept, ktorý je skutočnou „vitamínovou bombou“.
„Cviklová krémová polievka, od dnes je pre mňa jednou z najchutnejších polievok. Má jemnú textúru a povedal by som, že je pastovitej hebkosti a arómu mu dáva lúpaný pečený cesnak. Vyskúšajte a potom sa porozprávame, “hovorí foodblogerka a výživová poradkyňa Victoria Marcu.
Výhody tejto zeleniny pre telo sú úžasné: „Červená repa je zelenina s najvyšším množstvom vitamínu K, čo je základná živina, ktorá pomáha predchádzať krvácaniu, kožným chorobám a znižuje riziko srdcového infarktu. Pomáha posilňovať imunitu a je silným protizápalovým a detoxikačným prostriedkom.
Zároveň lieči: choroby pečene, kardiovaskulárne a zažívacie choroby, “varuje odborník na výživu. Tu je postup, ako pripraviť polievku z červenej repy s orechmi a semenami.
prísady:
- 500 g repy,
- 2 červené papriky,
- 2 mrkvy,
- 2 cibule,
- 7 strúčikov cesnaku,
- soľ a korenie,
- olivový olej,
- orechy a semienka podľa želania.
Príprava:
1. Všetku zeleninu okrem cesnaku očistite a nakrájajte na veľké kocky,
2. Posypeme olivovým olejom, pridáme cesnak a kôru, premiešame a okoreníme.,
3. Vložte ich do hrnca, prilejte trochu vody a vložte ich do rúry.
4. Keď je zelenina uvarená, časť šťavy scedíme, dáme ju do mixéra a rozmixujeme, až po olúpaní cesnaku. Postupne pridávame šťavu podľa požadovanej konzistencie.
5. Môžeme podávať teplé aj studené so sezamovými semiačkami, chia a orechmi.