Krevný guláš chudého druhu od šéfkuchára Freya40

Vhodné pre diéty, nízkokalorické, s nízkym obsahom tukov, na plnohodnotné stravovanie

prísady

500 g	Repík (y), nakrájané na kocky
250 g	Zemiaky, nakrájané na kocky
100 g	Zeler, nakrájaný na kocky
100 g	Pór, nakrájaný na krúžky
150 g	Mrkva (y), nakrájané na plátky
750 ml	Zeleninový vývar
1	bobkový list
soľ a korenie
Lovage
petržlen
1 plechovka	Bravčové koleno (-á) v aspiku, 200 g

príprava

Nakrájanú zeleninu a bobkový list v zeleninovom vývare jemne povarte asi 20 minút, z mäsa vyberte kôru a zvyšok mäsa nakrájajte na kocky a pridajte k dusenému mäsu. Dusíme domäkka ďalších 5 minút a dochutíme korením a petržlenovou vňaťou.
Guláš je pripravený, keď už nie je číry vývar a zemiaky začnú tekutinu trochu zahusťovať. Niektorí tiež radi pracujú so zeleninou zľahka pomocou stroja na zemiaky, aby sa zvýraznil guláš.

Vyššie uvedené množstvo je dostatočné na 2 veľké plné dávky po 360 kcal alebo na 4 bežné dávky.
S dvoma porciami:
Bielkoviny asi 25 g
Tuk asi 7 g
Sacharidy asi 52 g

---