Parmezán počas tehotenstva je povolený Doppelherz
Kyselina listová je vitamín, ktorý si naše telo už nedokáže samo vyrobiť.
Zdravá výživa je v tehotenstve taká dôležitá, ako je to viac.
Okrem vitamínov a minerálov sú omega-3 mastné kyseliny súčasťou „plus“.
Mnoho žien si kladie otázku, či by si mali počas tehotenstva dať viac kávy.
Mlieko a syr patria medzi najlepších dodávateľov vápnika. Najmä počas tehotenstva by mala budúca matka zabezpečiť dostatočný prísun vápnika, pretože spolu s vitamínom D je nevyhnutný pre vývoj a štruktúru kostí vášho dieťaťa. Pretože matka musí dodávať svojmu nenarodenému dieťaťu vápnik, je dôležité mať k dispozícii dostatok vápniku. Pri výbere druhov syra by však mali byť do istej miery kritické tehotné a dojčiace ženy.
Dobrá správa: Parmezán je povolený počas tehotenstva.
Syry zo surového mlieka by ste teraz mali starostlivo skontrolovať. Dôvod: Surové mlieko môže obsahovať baktérie listéria, ktoré môžu spôsobiť nebezpečné infekcie u nenarodených detí. Avšak dlhá doba zrenia alebo teplo pri výrobe syra môžu nebezpečnú listériu zabiť.
Tehotné ženy si teraz často kladú oprávnenú otázku, či je možné parmezán jesť aj počas tehotenstva. Parmezán je syr zo surového mlieka, ale kvôli vysokému veku už neexistuje riziko, že obsahuje listériu. Parmezán si preto môžete s pokojným svedomím vychutnať aj počas tehotenstva a dojčenia.
Niektoré potraviny môžu obsahovať patogény, ktoré sú škodlivé pre dieťa. Zistite, prečo by ste nemali jesť surové mäso alebo niektoré druhy syra. Viac.
Dlhodobo vyzreté tvrdé syry ako Emmentaler, Gruyère alebo Grano Padano sa tiež považujú za neškodné kvôli svojej dlhej dobe zrenia. Pre istotu by mala byť kôra veľkoryso odrezaná, pretože môže obsahovať obzvlášť veľké množstvo baktérií. Odporúčame vám kupovať syr čerstvý a v malom množstve a nenechávať ho dlho. A ak si chcete byť úplne istí, nekupujte syr s označením na obale „vyrobený zo surového mlieka“.
Počas tehotenstva by ste nemali jesť tieto druhy syra:
- Biely plesňový syr ako napríklad Camembert, Brie, Cambozola alebo kozí syr Chèvre
- Modrý syr ako Gorgonzola, Romano alebo Roquefort
- Všetky mäkké, nepasterizované syry, rovnako ako kozí alebo ovčí syr
Potraviny vyrobené z ohriateho alebo pasterizovaného mlieka sú bezpečné, pretože listérie boli usmrtené kvôli vysokej teplote. Zahŕňajú jogurt, krémový syr, ako je mozzarella, tvaroh alebo kyslé mliečne výrobky.
Chceli by sme od vás vziať nejaké ďalšie obavy: Infekcia listériou je u tehotných žien veľmi zriedkavá.