Krivé veci Lacný príbeh o banáne - stodeväť stupňov

Je to číslo 1 na ovocných šupinách, ktoré existujú, druhé obľúbené ovocie v Nemecku po jablku (1) a takmer rovnako bežné ako chlieb a mlieko: banán. Na celom svete sa dokonca umiestňuje na štvrtom mieste medzi najväčšími poľnohospodárskymi obchodnými produktmi (3) .

banáne

V globálnom obchode s banánmi sú Nemci dosť ďaleko: v roku 2014 sa do Nemecka doviezlo asi 1,04 milióna ton (6); v Európe s viac ako 1,1 milióna ton to mohla byť iba Veľká Británia. Banány sú dnes také všadeprítomné, že už vôbec nemyslíme na ich skutočný pôvod a hodnotu. Pretože aj keď sú plody v Aldi and Co. do istej miery súčasťou nábytku, samozrejme nerastú na ovocnej palete. Pochádzajú výlučne z tropických oblastí Južnej Ameriky, Afriky a Ázie. Hlavnou vyvážajúcou krajinou je Ekvádor, za ktorým nasledujú Kostarika a Kolumbia (2). Od stromčeka po náš košík s ovocím je to dlhá a hlavne dlhá cesta. V číslach to znamená asi rok (3) a asi 10 000 km.

Napriek tomu je banán najlacnejším ovocím v regáloch. V priemere stojí iba 1,20 eur/kg v Nemecku alebo ekvivalent v USA a nie je nezvyčajné získať ovocie za smiešnych 0,99 eur/kg v diskontných predajniach (5). Vzhľadom na obrovské výrobné úsilie a obchodnú vzdialenosť je to úplne bizarné. Ako je možné, že také cenné jedlo je také vypredané?

Jedna vec je istá: nie je to kvôli kvalite tovaru, pretože normy EÚ vyžadujú iba perfektné banány na pulte. Inými slovami, vhodná veľkosť (najmenej 14 cm dlhá), jemné zakrivenie (ale iba nie neobvyklé), správny stupeň zrelosti a spravidla bez akýchkoľvek deformácií (a ÁNO, v skutočnosti ide stále o ovocie ^ ^). Takže vždy dostaneme pekný banán, bez ohľadu na to, aká nízka je cena v obchode ...

Dôvodom nízkych cien banánov je skôr tvrdá cenová politika založená na nemeckých diskontných supermarketoch. Pretože, čo sa týka cien, už nie sú to veľké banánové spoločnosti ako Chiquita alebo Del Monte, ktoré určujú, ako sa veci majú (5). Hlavnou starosťou poskytovateľov nie je ani rozšírenie ziskovej marže o banány. Slúžia skôr ako vábnička, ako reprezentácia celého obchodu. Ak má banán ako jedna z kľúčových potravín správnu cenu, kúpi sa s ním celý obchod. Cena Aldi riadi trh s banánmi (nielen však tento) a to na úkor životného prostredia a ľudských práv. Pretože to, čo v tejto krajine ušetríme pri nákupe banánov, nedaruje rodina Albrechtovcov z vlastného vrecka, ale musí sa draho zaplatiť v producentských krajinách.

Napriek ťažkej fyzickej práci v tropických horúčavách a každodennej konfrontácii so škodlivými chemikáliami sa vypláca iba minimálna mzda - ak máte šťastie. Napríklad pracovníci na plantážach v dcérskej spoločnosti PINDECO v Del Monte na Kostarike zarábajú v priemere iba 1,07 eura/hodinu (5). Nadčasy sú na dennom poriadku a nie je neobvyklé, že sa ľudia zaobídu bez potrebného pracovného odevu, ktorý má pracovníkom poskytnúť aspoň čiastočnú ochranu pred výparmi toxických pesticídov.

Účinky na životné prostredie a podnebie sú obrovské a sú skutočne príbehom samým o sebe. Okrem odlesňovania tropických lesov v dôsledku neustáleho rozširovania banánových plantáží vedie enormné používanie pesticídov, ktoré majú chrániť banány pred napadnutím hubami, aj znečistenie pôdy, vody a podzemných vôd. Z logického dôvodu to má tiež nepriaznivé účinky na ľudí, zvieratá a rastliny4.

Cenová vojna v nemeckých supermarketoch preto zásadným spôsobom prispieva k porušovaniu ľudských práv a problémom životného prostredia v producentských krajinách. Zlepšenie výrobných podmienok je možné dosiahnuť iba za vyššie trhové ceny, a preto sa nedá kombinovať s mottom „všetko okrem lacného“ mnohých dodávateľov a spotrebiteľov.

Certifikované banány, ako napríklad Fairtrade alebo bio, zaručujú také vylepšenia čiastočne a s rôznym zameraním *. Na rozdiel od konvenčných banánov sú certifikované banány (hodnotené mnou ako pozorný kupujúci) o 60-90 centov/kg drahšie. Pretože sú zvyčajne hneď vedľa šetriacej ceny v supermarkete, zriedka skončia v nákupnom košíku, takže celkový podiel na trhu certifikovaných banánov v Nemecku je stále relatívne nízky.

* Malá poznámka k tejto téme: Certifikáty neurobia svet úplne ružovým ani neposkytujú riešenie všetkých problémov. Prinášajú však prinajmenšom zlepšenie v určitých aspektoch, a sú preto dôležitým krokom správnym smerom. Spravidla však nie je okamžite zrejmé, ktoré kritériá konkrétna značka predstavuje. Ako spotrebiteľ by ste sa mali informovať. Tu môžete získať celkom dobrý prehľad.

Napríklad holandský reťazec supermarketov Plus, ktorý predáva banány v rámci spravodlivého obchodu iba od roku 2010, ukazuje, že sa úplne zaobídete bez lacných banánov (7). Zákazníci teda nemajú na výber: ak chcete nakupovať od spoločnosti Plus, musíte si zohnať drahšie banány. To spotrebiteľa ušetrí na vnútornom konflikte medzi „lacným“ a „lepším“ a nepoškodilo to ani reťazec supermarketov. Naopak, pretože predaj banánov sa dokonca zvýšil o 10%!

Je to pekný príklad toho, ako môžu maloobchodníci sami zlepšiť situáciu. Bez akejkoľvek politiky zhora. A čo to znamená pre nás ako spotrebiteľov? - Máme moc! Pretože kto požaduje certifikované výrobky, ten ich získa! Ponuka závisí od dopytu, je to také jednoduché.

My sami môžeme dosiahnuť veľa pri vynaložení malého úsilia jednoduchým dodržiavaním nasledujúcich pravidiel konzumácie banánov pri ďalšom nakupovaní (platí aj pre iné potraviny):

  • FAIR CENY: choďte na Fairtrade, organické atď. A nenechajte sa manipulovať doskami s do očí bijúcou ponukou! Pretože povedzme si pravdu: z 2 eur, ktoré vďaka tomu ušetríte mesačne, nevychováte milióny.
  • INDIVIDUALITA: Vaše mesto môže ponúknuť viac ako bežné diskontné obchody. Každú chvíľu idem radšej do menšieho supermarketu za rohom alebo na trh. To podporuje nielen menších poskytovateľov, ale má tiež pozitívny vplyv na vašu úroveň stresu: žiadne potenie, pretože nákupy si musíte zabaliť do vrecka v rekordnom čase pri pokladni.!
  • VARIÁCIA: Aj ja rád občas zjem banány a nechcem nikoho zakazovať (no pravdu povediac, len na to nemám moc ...). Ale: najskôr sa rozhliadnite, či neexistuje chutná regionálna alternatíva. Život je príliš krátky na to, aby ste každý deň jedli banány!

Navyše na všetko, čo píšem, v zásade a bez výnimky platí: Všetko čo najviac PLASTICKÉ! Poctivé ekologické výrobky zabalené v plastoch sú asi rovnako rozporuplné ako čokoládová strava.

Teraz je rozhodnutie úplne na vás: ušetrite ročne pár eur lacnými banánmi alebo držte hlavu vysoko a zaplatte cenu za jedlo, ktoré za to stojí. Aspoň si vyberám variant 2.