Krok za krokom recepty na tekvicu na zimu

Úžasne jemné predjedlo sa výborne hodí k mäsovým jedlám, hydine, cestovinám a zelenine. Ako pripraviť tekvicový kaviár na zimu? Recept na každý hub, ktorý je popísaný v tomto článku, sa dá ľahko implementovať doma.

Tekvicový kaviár

Toto jedlo sa líši od kyslasto-sladkej chuti a krásnej farby. Skladuje sa dlho v chladničke alebo komore.

tekvicová buničina - jeden kilogram;
rastlinný olej - 100 gramov;
ocot (vhodný pre 9%) - 50 ml;
dve cibule;
mrkva;
voda 100 ml;
paradajková pasta - tri veľké polievkové lyžice;
soľ - polievková lyžica;
cesnak - tri plátky;
paprika - dve polievkové lyžice;
mleté čierne korenie - pol polievkovej lyžice.

Pre toto jedlo je lepšie zvoliť pečenú tekvicu, ale nie sladenú. Korenie sa dá meniť podľa vašich preferencií. Napríklad namiesto papriky si dajte feferónku.

Ako variť tekvicový kaviár na zimu? Recept na občerstvenie je popísaný nižšie.

Najskôr spracujte zeleninu, ošúpte ju a nakrájajte mäso na kocky. Po tom, dať na dno hrnca alebo kazakanka mrkva a tekvica. Pridajte k nim trochu rastlinného oleja.

Chleba pripravujte štvrťhodinu na miernom ohni a pripomínajte, že ju občas premiešajte. Spojte paradajkovú pastu s vodou a potom výslednú omáčku nalejte do zeleniny. Varte jedlo ešte pol hodiny a keď zmäknú, rozbite ich ponorným mixérom.

Na zvyšku oleja speníme cibuľu nakrájanú na malé kocky. Keď má zlatý odtieň, vložte ho do panvice.

Ihneď pridáme prelisovaný cesnak, soľ, ocot a korenie. Kaviár opäť privedieme do varu, potom rozložíme sterilizované nádoby a stočíme ich.

Tekvicový kaviár s mrkvou

Originálne občerstvenie bude bezpečne uložené v zime, takže ho môžete kedykoľvek podať na obed alebo na večeru.

Tentokrát budete potrebovať nasledujúce produkty:

tekvica bez semien a šupiek - 700 gramov;
mrkva - 350 gramov;
cibuľa - 300 gramov;
čerstvé paradajky - 150 gramov;
cesnak - 40 gramov;
Soľ, sušená bazalka a mleté korenie - podľa vkusu;
rastlinný olej - 60 ml;
9% octu - dve polievkové lyžice.

Takže si pripravíme kaviár z tekvice na zimu cez mlynček na mäso. Zelenina je spracovaná, očistená a nakrájaná na stredné kúsky.

Prípadne ich zjedzte na mlynčeku na mäso a opečte na rastlinnom oleji.

Najskôr vložte do panvice cibuľu, potom mrkvu a nakoniec vložte tekvicu.

Pečieme paradajky a dužinu nakrájame.

Namiesto čerstvých paradajok môžete použiť kečup alebo paradajkovú pastu.

K zelenine pridáme zemiakovú kašu, soľ, cesnak, ocot a korenie.

Keď sú všetky prísady mäkké, rozložte ich na vopred upravené poháre a zatvorte ich varenými viečkami. Tekvicový kaviár je pripravený na zimu. Nezabudnite to prevrátiť a dobre zakryť. A ďalší deň môžu byť banky uložené v sklade.

Kaviár a squashový kaviár

Na jeseň niekedy, keď je čas na úrodu na chate, nezabudnite si uvariť chutný zeleninový kaviár. Zachová pre vás dlho spomienku na minulé leto a slnečné dni.

čistá tekvica - dva kilogramy;
cuketa (mäso) - jeden kilogram;
cibuľa - 500 gramov;
paradajková pasta - 300 gramov;
majonéza - 250 gramov;
rastlinný olej - 125 gramov;
cukor - 100 gramov;
soľ - 60 gramov;
70% kyselina octová - jedna polievková lyžica;
čierne korenie a bobkové listy - podľa chuti.

Kaviár s tekvicou začíname pripravovať na zimu. Recept s majonézou je veľmi jednoduchý, takže ho môže chcieť opakovať každý.

Zeleninu ošúpte a ošúpte a potom nechajte prejsť mlynčekom na mäso. Natlačte ich do hrnca, pridajte maslo, korenie, soľ a majonézu. Výrobky varte na miernom ohni hodinu a pol, nezabudnite ich občas zmiešať.

Ak chcete, aby sa občerstvenie stalo veľmi jemným, potom je možné zeleninu znova zmiešať.

Pridajte ocot a povarte ďalších desať minút. Uhorkový kaviár s tekvicou a cibuľou by sa mal rýchlo roztiahnuť na lavičky a rolovať.

Tekvica tekvica „prsty lízajú“

Multivarka je praktický kuchynský spotrebič, ktorý moderné gazdinky často používajú na výrobu chutných zeleninových kožušín. Je to on, kto nám pomôže pripraviť na zimu sladký tekvicový jen. Recept na „Prsty lízanie“ si vzal meno z nejakého dôvodu - občerstvenie skutočne na prvom mieste zmizne zo stola a hostia si vždy pýtajú prísadu.

Pre toto jedlo budete potrebovať nasledujúce produkty:

tekvica - 500 gramov;
mrkva - 150 gramov;
cibuľa - 200 gramov;
paradajky - 120 gramov;
rastlinný olej - šesť lyžíc;
cesnak - päť denticlov;
bobkové listy - tri kusy;
soľ a korenie - podľa vkusu;
Kurkuma poľná - pol čajovej lyžičky.

Predtým, ako začnete s varením tekvice na zimu, pozorne si prečítajte náš návod. Recept v multivarchete má svoje vlastné charakteristiky a mierne sa líši od iných spôsobov prípravy.

Mrkva a tekvica, najskôr ošúpte, potom grilujte na veľkom strúhadle. Paradajky umyte a nakrájajte na plátky, pričom súčasne odstráňte stopky. Cibuľa je olúpaná a nasekaná.

Nastavte režim varenia v pare a nalejte olej do misy. Najskôr osmažte cibuľu, kým nezmení farbu, pridajte k nej nasledujúci text, mrkvu, a po ďalších desiatich minútach tekvicu. Hlavu zeleninu a nechajte ju štvrťhodinu osamote. Potom výrobky rozmixujte a pridajte ich k paradajkám, nadrobno nakrájanému cesnaku, soli, bobkovým listom a všetkému koreniu.

Ak radi jete kaviár, nakrájajte varenú zeleninu mixérom.

Spustite režim „Polievka“ a zeleninu povarte ďalších 15 minút. Po uplynutí stanoveného času sa kaviár môže podávať na stole s chlebom a mäsom. Ak sa rozhodnete pochúťku uchovať až do zimy, potom pridajte dve polievkové lyžice octu, zeleninu rozložte na poháre a zrolujte ich.

Videorecept na tekvicový a baklažánový kaviár

Určite sa pokúste na zimu uvariť tekvicový kaviár! Recepty zhromaždené na tejto stránke vám pomôžu pretaviť túto myšlienku do reality. Vďaka tomu získate jemné a uspokojivé občerstvenie, ktoré si budete vychutnať v dlhej zimnej sérii.