Krupicový puding jednoduchý recept - kulinárske recepty s Ginou Bradea
Krupicový puding: krupica s mliekom patrí k pôžitkom detstva, krupicový puding naopak vydrží len o niečo dlhšie a je dokonalým spôsobom, ako podať svoj obľúbený dezert trochu iným spôsobom.
Môže sa podávať s rôznymi džemami alebo čokoládovým krémom a má oveľa nadýchanejšiu a krémovejšiu štruktúru.
Ďalej uvádzame niektoré ďalšie recepty na puding, minimálne také lahodné ako krupicový:
Ingrediencie na recept na krupicový puding
- 700 ml mlieka
- 90 g sivej
- 100 g starého prášku
- 3 vajcia
- 1 lyžička vanilkovej esencie
- 50 g masla
Ako pripraviť recept na krupicový puding?
Mlieko sa varí spolu s vanilkou. Keď začne vrieť, pridáme do dažďa krupicu, aby sa nevytvorili hrudky, a rýchlo vareškou premiešame. Musíme neustále miešať, kým zovrie, aby sa neprilepila na dno hrnca.
Keď je hotová, odložte ju bokom, aby vychladla.
Tip: Puding so zvyšnou krupicou si môžete pripraviť z iného stola, ak ste ho už pripravili. Rozdiel je len v tom, že môže byť sladší, pretože v tomto recepte nepripravujeme krupicu s cukrom, ale pridáme ju neskôr.
Finálna príprava nie je príliš sladká, takže by to nemalo prekážať.
Maslo necháme pri izbovej teplote s cukrom, čo je postup, ktorý je možné urobiť buď pomocou varešky alebo mixéra. Potom, čo sa cukor zapracuje a stane sa ako homogénny krém, pridávajte po jednom žĺtky, ktoré po každom dobre premiešajte.
Bielky vyšľaháme mixérom na stredné otáčky asi 3 - 5 minút.
Rozšľahaný sneh z bielkov a krupice sa zmieša spolu s hmotou, maslom, cukrom a žĺtkami a ľahko sa vmieša lyžičkou.
Vezmite misku asi 1,5L a podlejte ju maslom a potom strúhankou.
Pridajte krupicovú kompozíciu a pečte 25 minút, kým nebude zhora zlatistá.
Recept a obrázky patria jemu Márie Pinteanovej, prispievateľ blogu Dobrú chuť do jedla, recepty s Ginou Bradea.
Mária je živým dôkazom toho, že mladá žena môže byť nielen krásna a chytrá, ale aj veľmi dobre varí.